Konyhai eszközök és eszközök
- kés;
- reszelő;
- főzőlapot;
- vágódeszka;
- egy nagy tál;
- bankok;
- szilikon kupakok;
- pan;
- egy kanál.
Az összetevők
- Káposzta - 1 kg
- Sárgarépa - 1 db.
- Paprika - 1 db.
- Só - 15 g
- 9% - 90 g ecet
- Víz - 500 g
- Cukor - 105 g
- Növényi olaj - 80 g
Lépés főzés
- Öntsön 500 gramm vizet az edénybe, és tegye a tűzhelyre. Adjunk a vízhez 15 gramm sót, 105 gramm granulált cukrot, 80 gramm növényi olajat, keverjük össze és forraljuk fel.
- Amikor a pác forrni kezd, vegye le a serpenyőt a tűzről és adjon hozzá 90 gramm 9% -os ecetet.
- Meghúzzuk, mossuk és dörzsöljük egy nagy sárgarépát durva reszelőre.
- Mossunk 1 bolgárpaprikát, távolítsuk el a magot és a magokat, és apróra vágjuk.
- 1 kg káposztát aprítson meg egy kis szalmával.
- Egy nagy tálban keverje össze a sárgarépát, a paprikát és a káposztát.
- Zárjuk be a zöldségeket szorosan tiszta üvegekbe és öntsük a pácot.
- Fedjük le az üvegeket fedéllel, tegyük a hűtőszekrénybe és hagyjuk pácolni 12-16 órán keresztül.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
- Egy ilyen káposzta salátaként, hús- vagy halkóstolóként vagy előételként szolgálhat fel.
- Az ecetes káposztát legfeljebb egy hónapig tárolhatja hűtőszekrényben. De ne felejtsd el, hogy olyan sok idő alatt nem marad veled készen.
- Az étel a legjobb ízű közvetlenül a főzés után. Aztán a káposztát már pácolták, de még mindig ropogósan. Ha a káposzta egy hétig áll, akkor a ropogás eltűnik, íz azonban még mindig gyönyörű.
- A káposztához hagymát, friss gyógynövényt és több paprikát is hozzáadhat. Akkor ezek a zöldségek adják aromájukat és ízüket, és a saláta még érdekesebb lesz.
- A tálba paradicsomot is hozzáadhat. De ebben az esetben a kemény és nem túl lédús fajták gyümölcsét kell választania. Vegye figyelembe a kis paradicsomot is - kevesebb lé van, és a pácolás nem szakad el.
Video recept
Ez a videó nagyon hasznos az Ön számára, ha részletesebben meg akarja érteni a receptet, és látni szeretné ennek az ételnek a vizuális elkészítését. Az ilyen savanyú káposzta különféle módon és okokból szolgálhat fel.
Ez a borsos káposzta nagyon ropogós, illatos és hihetetlenül ízletes. És ami a legfontosabb: csak pár órával a pácolás után enni lehet. Ezért egy ilyen salátát legalább minden nap el lehet főzni. Hogyan készíthetsz savanyított káposztát? Milyen zöldségeket adsz hozzá? Ossza meg recepteit, tapasztalatait és tapasztalatait a megjegyzésekben!