Konyhai eszközök és eszközök: mantyn, kés, sodrófa, tál tészta, töltőedény, evőkanál.
Az összetevők
| tök | 1,5 kg |
| hagyma | 3-4 db |
| pirospaprika | 0,5 teáskanál |
| só | 3 teáskanál |
| vaj | 50-70 g |
| a tojás | 1 db |
| víz | 500 ml |
| liszt | 1 kg |
| növényi olaj | 3-4 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Először készítse elő a tésztát a manti számára. Öntsen egy pohár vizet egy közepes méretű tálba, verjen be egy tojást, jól keverje össze.
- Most fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, gyúrjuk meg a tésztát, hogy lágy legyen. Ezért ne öntse azonnal az összes lisztet a tálba, hanem adjon hozzá egy kicsit, a megfelelő állag elérése érdekében. Hozzáadhat egy kis sót a tésztához, de erre nincs szükség, csak megsózhatja azt a vizet, amelyben a manti felforralásra kerül.
- Szétterítjük a tésztát az asztalra, és óvatosan tekerjük fel, fedjük le egy tállal, hagyjuk pihenni 20 percig. Addig készítse elő a manti töltését.
- Másfél kilogramm tököt szalagokra vágva, hámozva. Ezután vágja a csíkokat apró kockákra. Tök vásárlásakor ügyeljen a színére. Világos narancssárga színűnek kell lennie, maga a termék holisztikus, felülről nem sérül.
- Megtisztítjuk a hagymát, mossa meg a csap alatt, apróra vágjuk. Jobb, ha édes hagymát használunk, ez pikantisságot eredményez a töltelékben.
- Külön tálban keverjük össze a tököt, a hagymát, adjunk hozzá 0,5 teáskanál pirospaprikát, keverjünk össze mindent, sót az ízlés szerint, tegyük félre.
- Visszatérünk a teszthez, és elkezdjük a manti-t dobni. Osszuk a tésztát két részre, mindegyiket gördítjük.
- Aztán nagyon vékonyan gördítjük ki az egyiket.
- Amikor vékony lemezt kap, tekerje rá egy sodrófara, rétegezze le.
- Ezután vágja a tésztát egyenlő csíkokra.
- Mindegyik csíkot kinyitjuk, egymásra helyezzük, levágjuk a széleket.
- Most kivágjuk ezt a kombinációt azonos négyzetekkel.
- Az asztalon fektetjük a négyzeteket, és mindegyikbe tegyünk egy evőkanál tölteléket. Ugyanazokat a műveleteket hajtjuk végre a teszt másik felével.
- Nagyon finom lesz, ha egy kis vajdarabot tesz a töltelék tetejére. Kiválaszthatja, hogy mire szokott, és bízik a minőségében.
- Itt az ideje a Manti szobrászatához. A négyzetek felső sarkait keresztben összekötjük.
- Lesz egy zárt tér, de az alábbiakban maradnak hiányosságok - párosan összekapcsoljuk őket. Termékünk bezárva. Manti-t küldhet a köpenybe.
- Kettős kazánból leveleket veszünk, kenjük meg növényi olajjal, a mantet tesszük a tetejére és küldjük a köpenybe főzéshez.
- 40 perc elteltével az edény készen áll.
A háztartás értékelni fogja ezt a kulináris terméket. Végül is maga a töltőanyag - tök - óriási mennyiségű tápanyagot tart meg. Vitaminok, kálium, magnézium forrása, ezért hasznos az idősek számára. Töklevet írják terhes nők és gyermekek számára. A tök máj kóros betegségek esetén is hasznos, még azok számára is, akik fogyni szeretnének. A Manti tálalható egy nagy tálra, fűszernövényekkel díszítjük, tejföllel öntsük.
Video recept
A videó a manti főzéséről szól, hasznos tippeket ad a főzéshez. Megfigyelheti a folyamatot, és megnézheti a végeredményt.
Kedves olvasók, mondd meg nekem, hogy kellett-e főzni manti-t. Ha az Ön receptje eltér a jelen cikkben megadottól, ossza meg az információkat, és adjon tanácsot a főzéshez.