Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, konyhai mérleg és egyéb mérési kiegészítők, habverő, evőkanál, mély tál, üveg, éles kés.
Az összetevők
| Az alkatrészek | arányok |
| búzadara | 100-150 g |
| granulált cukor | 40 g |
| tej | 1 liter |
| só | 1 csipet |
| vaj | 20-30 g |
Lépés főzés
- Vegyünk egy liter tejet, és ebből 200 ml-t öntsünk egy pohárba, amelyet a hűtőszekrényben távolítunk el.
- A tej fennmaradó részét pörkölt serpenyőbe vagy más vastag fenekű edénybe öntsük.
- Forraljuk fel a tej folyadékát, majd csökkentsük a hőt a minimumra.
- Külön tálba öntsön 100-150 g mandarát. A mennyiséget maga állítsa be, attól függően, hogy melyik zabkását főzi - folyékony vagy vastag.
- Kihúzzuk a korábban öntött tejet a hűtőszekrényből és öntsük rá a mandarára.
- Az összetevőket azonnal keverjük össze, amíg homogén állagot nem kapunk.
- A kapott elegyet forrásban lévő tejbe öntjük egy vékony áramban.
- Forraljuk a zabkását, miközben aktívan és folyamatosan keverjük. Azt javaslom, hogy használjon habverőt, akkor biztos lehet benne, hogy nem lesznek darabok. Amint a manna forr, forraljuk még 4-5 percig.
- A főzés végén adjunk hozzá 1 csipet sót és 40 g granulált cukrot.
- Jól keverje össze, majd vegye ki a kását a tűzhelyről.
- Öntsük a forró élményt lemezekre és tálaljuk egy kis darab vajjal.
Mit kell kiszolgálni?
Néhány csecsemő megtagadja az őrlemény zabkása tiszta formában való étkezését, ezért az adalékanyagok és a tálalás módjai ugyanolyan fontosak. A legegyszerűbb és legnépszerűbb lehetőségeket kínálom.
- a manna közepére öntsünk egy evőkanál normál vagy főtt sűrített tejet;
- nagyon finom csokoládé-diópasztával, például Nutella;
- különleges ízét és aromáját kis mennyiségű virágméz adja folyékony állapotba;
- a friss bogyós gyümölcsök ízletesebb megjelenést biztosítanak az őrölt kása: ribizli, málna, eper, cseresznye és így tovább;
- egyedülálló kombináció érhető el egzotikus gyümölcsök, például banán, pomelo, mangó, kivi és még sok más hozzáadásával;
- télen minden szárított gyümölcs tökéletes;
- különleges aromát és kifinomult ízet nyernek, ha vanília és fahéj hozzáadása egy perccel a főzés vége előtt.
Video recept
A bemutatott videó anyag áttekintése után meglátja, hogyan készít egy profi szakács a leggyorsabb, legfinomabb és egészséges reggelit. A mester lépésről lépésre bemutatja a búzadara elkészítésének folyamatát a tejjel, és felfedi a titkot, hogy hogyan lehet főzni csomómentesen.