Amerikai tészta sajt rakott sütővel 🍝

Konyhai eszközök és eszközök:

• főzőlapot;
• sütő;
• pan;
• mérőpohár;
• egy evőkanál és egy teáskanál;
• lapát;
• egy tésztaszűrő;
• durva és finom reszelő;
• sütőedény;
• szilikon kefe;
• tálaló tányér.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Egy közepes méretű edénybe öntsön 2 liter vizet és tegye a főzőlapra. Sózzuk a folyadékot 2 teáskanállal. asztali só.
   
2. Forrásban lévő vízbe 400 g bármilyen alakú tésztát tetünk. Annak érdekében, hogy az étel ízletes legyen, és a tészta nem tapad össze, válasszon egy terméket a durumbúzából vagy az A csoportból. Miután a tésztát a vízbe adta, keverje meg kissé egy spatulával. Főzzük, amíg félig készen áll, kb. 5-7 percig tart. 5-7 perc elteltével, amikor a tészta majdnem elkészült, engedje le a vizet. Ehhez jobb, ha szűrőt használ. Helyezjük vissza a tésztát a serpenyőbe, és ismét kis tűzre tesszük. Öntsön 2 evőkanálot. l. olívaolajat és jól keverjük össze egy spatula-val. Erre azért van szükség, hogy a tészta morzsálódjon.
   
3. Tegyen egy külön serpenyőbe 60 g vajat, és olvassa fel alacsony lángon. Adjunk hozzá 30 g búzaliszt, keverjük össze és közepes lángon főzzük 1-2 percig. Néhány perc múlva öntsünk 1 liter tejet egy vajas edénybe. Hozzáadás közben mindent aktívan keverünk egy spatula-val. Fontos, hogy az összetevőket jól keverjük, miközben megszabadulunk a daraboktól. Csökkentse a hőt minimumra, és főzzük 7-8 percig.
   
4. Adjunk hozzá 1/4 teáskanál tejet vajjal. szerecsendió, 1/2 teáskanál só és 1/2 teáskanál őrölt fekete bors. Keverjük össze egy spatullel úgy, hogy a fűszerek eloszlanak az egész folyadékban. Durva reszelőn dörzsöljön 85 g félkemény sajtot, és egy spattával keverve tejes serpenyőbe tegye.
   
5. Finom reszelőn dörzsölje 85 g Cheddar sajtot, és a serpenyőbe tegye a többi összetevőt. Keverje meg egy spatullel, hogy a sajt ne legyen egy darabból. Finoman dörzsölje meg 85 g Mozzarella sajtot, és adjon hozzá a szószhoz. Keverjük simára.
   
6. A tésztát egy serpenyőbe tesszük sajtmártással, mindent jól keverve. A mártást egyenletesen kell elosztani az összes tészta között. Öntsön 1 teáskanálot a sütőedényre. növényi olajat, és egyenletesen ossza el szilikonkefével. Nem csak az űrlap alját, hanem a belső széleket is a kenésig kenjük.
   
7. Zsírosított formában adjuk át a tésztát sajtmártással.
   
8. 15–30 g mindenféle sajtot (félszilárd, Mozzarella és Cheddar) dörzsölnek egy finom reszelőre, és felváltva meghintik tésztával. Töltsük az edényt 1/2 teáskanállal. édes paprika.
   
9. A tészta rakott formanyomtatványt 20 percre 180 ° C-ra előmelegített sütőbe helyezzük. Ez idő alatt a tésztanek ideje lesz teljes elkészítésre, és a tetején reszelt sajt megolvad és egy gyönyörű kéreggel borítja be. Főtt tészta sajttal a sütőben. Részletekben fektetjük ki és szolgáljuk a vendégeket.
   

Video recept

A videó recept alapján ízletes amerikai tésztát és sajtbogyót kap. A teljes főzési folyamat meglehetősen egyszerű, és minden szakaszát részletesen ismertetjük. A tészta forrásához és a gazdag sajtmártáshoz szükséges összes összetevő feltüntetve van.