Konyhai eszközök és eszközök: 2 literes serpenyő, tűzhely, tartály a kész edényhez, evőkanál, kés, vágódeszka, konyhai spatula.
Az összetevők
| olasz tészta | 250 g |
| tej | 500 ml |
| kemény sajt | 150 g |
| só | 1-2 csipet |
| petrezselyem | ½ fénysugár |
| őrölt fekete bors | 1-2 csipet |
| vaj | 30 g |
Lépés főzés
- Öntsön 500 ml tejet egy vastag fenékű kis edénybe, forraljon fel, tegyen rá 250 gramm tésztát, időnként keverje meg. Adjunk hozzá 1-2 csipet sót a pörkölt serpenyőbe, tovább forraljuk a tésztát tejben. Főzni kell mindaddig, amíg teljesen meg nem főzik, ez kb. 7-10 perc, közepes lángon, és folyamatosan keverni kell, hogy ne tapadjanak a tartály aljára.
- Ha látja, hogy a tészta szinte teljes mértékben felszívta a tejet, de még nem kész, akkor adjon hozzá egy kevés vizet a tésztához.
- A 150 gramm Cheddar sajtot durva reszelőre dörzsölve adjuk hozzá a tésztához. Itt is 30 gramm vajat töltöttünk. Az összetevők hozzáadásával és összekeverésével kapcsolatos összes műveletet bekapcsolva a tűz befejezi.
- Alaposan keverjük össze egy konyhai spatulával, amíg a sajt és a vaj teljesen megolvadnak. Kipróbáljuk az ételt is ízlés szerint, ha szükséges, adjunk hozzá sót. Szórja meg a tésztát 1-2 csipet fekete borssal, keverje össze. A csap alatt mossa le egy kis mennyiségű friss petrezselymet, körülbelül egy kicsi csomót, apróra vágja, meghintje a tészta tetejére. Most kapcsolja ki a tüzet.
Az ízletes, finom étel készen áll az étkezőasztalra történő kiszolgálásra.
Hasznos tippek
- Az étel elkészítéséhez bármilyen más kemény sajtot felhasználhat, ám pikáns ízlése miatt ennek ellenére a Cheddar sajtot használják leggyakrabban.
- Az is jobb, ha főzéshez kicsi tészta üreget használ.
- A csomagoláson feltétlenül olvassa el, hogy mennyi ideig tart ezeknek a tésztáknak a főzése, betartva a normát.
- Sokkal jobb tésztát főzni serpenyőben vagy dupla fenekű serpenyőben, hogy a termék ne tapadjon a tartály aljára.
- A kész étel nagyon finom, kiadós, köretként használható, teljes értékű étel, amelyet friss zöldségsalátával kell tálalni.
- Nagyon gyakran az ilyen sajttal készített tésztát torták töltésére használják, mártás elkészítéséhez.
- Az étel egyre népszerűbb azok számára, akiknek tevékenységük miatt nincs idejük más vacsorák főzésére, amelyek nagy figyelmet igényelnek.
Video recept
A rövid videóból megtudhatja, hogy milyen összetevők szükségesek a sajtos tészta elkészítéséhez, azok mennyiségét, meg fogja látni az otthoni főzési folyamatot.
Kedves olvasók, munkájuk jellegének vagy más nehéz körülményeknek köszönhetően sokannak nincs ideje főzni vacsorát a családod számára. Érdekes lesz tudni, hogy a sajt tészta receptjét használta-e, amelyet ebben a cikkben ismertetünk. Milyen más hasonló recepteket használ? Ossza meg sietve a sajttal készített tészta főzési tippeit és titkait. Hogyan érzékelik a szeretteik az ételt?