Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, serpenyő, fedő edény, kés, kanál, tábla, reszelő, szita.
Az összetevők
| Az összetevők | szám |
| víz | 1,5 l |
| tészta | 150 g |
| Olívaolaj | 3 evőkanál. l. |
| Krém 20% | 150 ml |
| Kemény sajt | 75 g |
| Csirke filé | 300 g |
| hagyma | 1 db |
| Paprika | 1 db |
| sárgarépa | 2 db |
| Pácoltbab | 125 g |
| brokkoli | 150 g |
| Cseresznyeparadicsom | 16 db |
| fokhagyma | 1 szelet |
| petrezselyem | 50 g |
| só | 3 teáskanál |
| Keverjük össze az olasz gyógynövények | 1 teáskanál |
| Őrölt fekete bors | ¼ teáskanál |
Lépés főzés
- Készítse elő a zöldségeket. Az összes zöldséget alaposan öblítse le, hámozzon meg 1 közepes hagymát, 1 gerezd fokhagymát és 2 sárgarépát. Vegye ki a hagymát, és apróra vágja.
- Vágja fel a paprika felét, óvatosan távolítsa el a magot. Vágja fel mindkét felét 0,3–0,4 cm széles szalagokba, majd vágja át.
- Vágj két közepes sárgarépát borssal azonos méretű csíkokra.
- Ugyanezen módon vágjon 125 g zöldbabot.
- 150 g brokkoli káposzta, ossza meg virágzatra és 2-4 részre vágja.
- 16 cseresznyeparadicsom 2-4 részre vágva, méretétől függően.
- Vágja egy fokhagyma gerezd fokhagymát egy kis kockába. Finomra vágjuk 50 g petrezselymet. Reszelt kemény sajtot finom vagy közepes reszelőn.
- Vágjuk 300 g csirkét apró, vékony szeletekre.
- Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele 1,5 liter vizet és 1 evőkanálot. l. olívaolaj, adjunk hozzá 1 teáskanálot. sót és forraljuk fel. Amikor a víz felforr, adjon hozzá 150 g tésztát és főzze őket a csomagoláson szereplő utasításoknak megfelelően. Amikor a tészta kész, mérje meg az 50 ml vizet, amelyben a tésztát főtték egy külön tartályban. Csökkentse le a többi vizet, öblítse le a tésztát szitával, hideg víz alatt.
- Vegyünk egy serpenyőt, adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. olívaolaj, meleg is. Forró olajban 20 másodpercig. Pirított fokhagymát és ¼ teáskanálot. őrölt fekete bors.
- Ezután adjunk hozzá apróra vágott csirkét a serpenyőbe, kb. 5 percig süssük, adjunk hozzá 1 teáskanálot. sót, összekeverjük és további 5 percig sütjük. Helyezze a kész húst külön tartályba.
- Ugyanazon a serpenyőben, ahol a filét sülték, adjunk hozzá még 1 evőkanálot. l. olívaolaj és apróra vágott hagyma. 1 percig sütjük, amíg átlátszóvá nem válik.
- Adjunk apróra vágott sárgarépát a hagymához, és süssük még 2 percig.
- Add hozzá 1-2 perces időközönként zöldbabot, brokkolit és paprikát. Fedjük le, csökkentsük a hőt és pároljuk 5 percig.
- 5 perc elteltével adjon hozzá 1 teáskanál zöldséget. száraz olasz gyógynövények, 150 ml tejszín 20% zsír, 0,5 teáskanál. só és 50 ml tészta víz. Fedjük le ismét, és pároljuk még 5-7 percig alacsony lángon.
- Ezután adjuk hozzá a korábban sült csirkemell, főtt tésztát, apróra vágott cseresznye paradicsomot, apróra vágott petrezselymet és reszelt kemény sajtot.
- Keverje össze mindent jól. Tészta kész, bon étvágy.
Főzési tippek
- Minden 100 g tésztához 1 liter vizet kell bevennie.
- Kövesse a receptben szereplő zöldség hozzáadási sorrendet. Tehát az összes zöldséget egyszerre főzik, és megtartják az összes vitamint.
- Bármilyen tésztát használjon, amennyit csak akar, de a durumbúzából a termék sokkal egészségesebb.
- A zöldségeket saját belátása szerint megváltoztathatja: cukkinit, fiatal kukoricát vagy zöldborsót adhat hozzá. Fogyaszthat kedvenc zöldségeinek fagyasztott keverékét is.
- Petrezselyem helyett vehetsz vele tetszőleges zöldeket.
- Az olívaolaj bármilyen növényi vagy vajjal helyettesíthető.
- Az olasz gyógynövények keveréke helyettesíthető olyan ízekkel, amelyek jobban megfelelnek az ízlésének.
Video recept
Nézze meg a videó receptjét, amely részletesen megmutatja a tészta főzésének folyamatát zöldségfélékkel és csirkemellel.
Ez volt egy újabb recept, amelyet észre kell venned. Mondja el nekünk a megjegyzésekben, hogyan főzött tésztát, és hogy tetszik ez a recept.