Konyhai eszközök és eszközök: mély serpenyő vastag aljú, fedéllel vagy pörkölt serpenyővel, vágódeszka, éles kés, spatula, evőkanál, mérőpohár, konyhai mérleg, tűzhely.
Az összetevők
| Sertéshús | 600 g |
| hagyma | 1 db |
| sárgarépa | 1 db |
| Paradicsomlé | 350 ml |
| Forró víz | 500 ml |
| Növényi olaj | 4 evőkanál. l. |
| Édes paprika | 1 db |
| tészta | 300 g |
| só | megkóstolni |
| bors | megkóstolni |
| Petrezselyem vagy kapor | megkóstolni |
Lépés főzés
- Először apróra vágja a sertéshúst. Helyeztünk a tűzhelyre egy vastag aljú vagy pörkölt serpenyőt. Adjunk hozzá 4 evőkanálot. l. növényi olaj. Ha a hús zsír, a növényi olaj mennyisége csökkenthető. Ezután fektesse az apróra vágott sertést jól melegített serpenyőbe, sóval és borssal az ízlés szerint. Ízesítőt is hozzáadhat a húshoz vagy bármely más fűszerkészlethez. Rántva süssük a sertésszelet közepes hőn, amíg aranybarna, alkalmanként keverve. Ha túl sok zsírt szivárog a húsból, a fölösleges mennyiséget kanállal lehet eltávolítani.
- Hámozzon meg 1 közepes méretű hagymát a kéregből és vágja apró kockákra. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát a serpenyőbe a sült sertéshúshoz. Keverjük.
- Hámozzon meg 1 kicsi sárgarépát a bőrtől és csíkokra vágja. A szeletelt sárgarépa a sertéshúsra és a hagymára is elterjedt. Keverjük.
- Tisztítottuk meg az édes paprika dugványokat és magvakat. Vágjuk apró kockákra, adjuk a serpenyőbe a maradék összetevőket és keverjük össze. Fedjük le és főzzük közepes lángon körülbelül 5 percig.
- Ezután öntsünk bele 350 g vastag paradicsomlevet. Ha szükséges, sót, borsot vagy adjon hozzá kedvenc fűszereit. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk kb. 30 percig párologni egy zárt fedél alatt. Felhívjuk figyelmét, hogy a paradicsomlé gyakran már tartalmaz bizonyos mennyiségű sót, ezért használat előtt meg kell próbálnia, hogy ne sósítsa meg a kész ételt.
- Ezután apróra vágja a petrezselymet vagy a kaprost, és adja hozzá a húshoz és a zöldségekhez. Ezután öntsünk 500 ml forró vizet a serpenyőbe, és alaposan keverjük össze az összes hozzávalót.
- Ezután öntsünk 300 g tésztát a serpenyőbe, keverjük össze és hagyjuk 8 percig tartani. Bármilyen göndör tészta (például íjak, szarvak, tollak, spirálok stb.) Alkalmas erre a receptre, de jobb, ha a "durumbúzából" megjelöléssel ellátott tésztát választja.
- A kész edényt adagolt tányérokra tesszük, meghintjük apróra vágott zöldekkel a tetejére és tálaljuk. Bon étvágyat.
Video recept
A videó megtekintése után megtanulja, hogyan kell főzni tésztát sertéshúsból paradicsomos szószban egy serpenyőben. A szerző részletesen bemutatja a különféle összetevők hozzáadásának sorrendjét, és bemutatja, hogyan lehet tésztát hozzáadni a szószhoz és kiszolgálni a kész ételt.
Tehát, most már tudja, hogyan kell főzni tésztát sertéshúsból paradicsomos szószban egy serpenyőben. Már főtt tésztát ilyen módon, vagy inkább mindent külön-külön főz, és keverjük össze a tálalás előtt? Milyen szószokat szereti legjobban, milyen fűszereket használ? Tetszett a receptünk, amelyet meg fog változtatni benne? Ossza meg ötleteit a megjegyzésekben.
Egyéb tészta receptek
Kellemes olvasást!