Konyhai eszközök és eszközök
- muffin sütőedény;
- több tágas tálat;
- keverő;
- konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők;
- szilikon spatula;
- sütő;
- elektromos kemence;
- finom szita;
- stewpan vagy serpenyő vastag fenekű.
Az összetevők
- túró - 250 g
- vaj - 150 g
- csirke tojás - 2 db.
- prémium búzaliszt - 200 g
- granulált cukor - 150 g
- vaníliacukor - 8 g
- szódabikarbóna - 10 g
- citromlé vagy asztali ecet - 15 ml
- só - 1 csipet
- növényi olaj - 15 ml
Lépés főzés
- Mindenekelőtt fektessen 150 g vajat vastag fenékű serpenyőben vagy serpenyőben. Az edényeket mérsékelt tűzre helyezzük, ahol a krémes terméket folyékony állapotba olvadjuk, majd szobahőmérsékleten hagyjuk lehűlni.
- Break két csirke tojást egy mély tálba, és adjunk hozzá egy csipet sót. Vegyük az összetevőket keverővel, amíg homogén állagot nem kapunk. A készülék kikapcsolása nélkül öntsön kis részletekben 150 g granulált cukrot. Utána adjunk hozzá 8 g vaníliacukrot és ismét alaposan megverjük mindent egy keverővel.
- Külön tálban szétszórunk 250 g túrót és összetöréssel dörzsöljük, hogy pimaszos állapotba kerüljön.
- Keverje össze a túrót a tojáskeverékkel.
- Adj hozzá olvadt és lehűtött vajat, alaposan keverje össze.
- Tűzzük ki 10 g szódabikarbóna 15 ml citromlét vagy asztali ecetet.
- Külön-külön szűrjük át egy finom szitán 200 g kiváló minőségű búzaliszt, és egy tálba küldjük a többi termékkel együtt.
- Gyúrja meg homogén túrós tésztát.
- Kenje meg a muffin formákat növényi olajjal.
- A túró tésztát formákban szétteríti, a térfogat 2/3-ával kitöltve.
- Termékeket küldünk a 180 ° C-ra melegített kemencébe. Süsse a muffinokat 20-25 percig. Fogpiszkálóval ellenőrizzük az ételek készségét.
- Ha szükséges, megszórja a kész és kissé lehűtött termékeket porcukorral.
Video recept
Annak érdekében, hogy gyorsan megértse és alaposan megtanulja, hogyan lehet főzni a fenti recept szerint csodálatos, finom muffinokat túróval, csak nézze meg az alábbi videót.
A leírt recept szerint elkészített túrós Muffin nagyon finom textúrájú, és lenyűgöző ízlésével és kifinomult aromájával. Egy ilyen desszert alkalmas lenne reggeli reggelire és családi vacsorára készített esti vacsorára. Ügyeljen arra, hogy a megjegyzésekben tájékoztassa az e kezelés ízére vonatkozó adatokkal kapcsolatos megállapításait. Ha más módon főz túrós muffinokat, akkor ossza meg receptjét. Bon étvágyat!