Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- egy sütőlap;
- keverő;
- finom reszelő;
- konyhai kés;
- liszt szitája;
- édességek spatula;
- sütőpapír;
- ragaszkodó film.
Az összetevők
| név | szám |
| Prémium búzaliszt | 340 g |
| Vaj, szobahőmérséklet | 100 g |
| Granulált cukor | 100 g |
| Porcukor | 100 g |
| tojás | 2 db |
| Citrom közepes | 1 db |
| Sütőpor | 8 g |
| Közös só | 2 g |
Lépés főzés
- Vágja apró kockákra az olajat szobahőmérsékleten (100 g), és helyezze át egy mély tálba.
- Mossa le a citromot (1 db), szárítsa meg. Távolítsa el a héját egy finom reszelővel. Válasszon ki 40 ml-t a gyümölcsből.
- Adjunk hozzá 100 g granulált cukrot az olajhoz.
- Keverje hozzá a vajat és a cukrot egy keverővel. Először keverje meg alacsony, majd közepes sebességgel.
- Adjunk hozzá egy-egy tojást (2 db) a tálba. Először verte be egy kissé a tömeget egy tojással, majd adja hozzá a második.
- A korbácsolást folytatva töltsük be a citromhéjat (egy citromból) és a sót (2 g) a masszába.
- Beat, amíg sima, a cukor eloszlik.
- Adjunk citromlevet (40 ml) a tálba, keverjük össze keverővel.
- Öntsön egy szitált búzaliszt (340 g) egy tálba, a tészta sütőporához (8 g).
- Gyúrja meg a tésztát tészta spatulakkal és kézzel.
- Fedjük le a tésztát a kész tésztával ragasztófóliával (hogy a tészta felülete ne száradjon meg) és tegyük 1 órán át hűtőszekrénybe.
- Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra, miközben a szekrény felmeleged, formáljon sütiket. Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből. Vegyünk egy evőkanál tésztát, tekercseljünk egy nagy dió méretű golyókat. Vastagban görgesse a tésztagolyókat porcukorral (100 g).
- Szórjuk rá egy sütőpapírral borított sütőlapra, kb. 3-4 cm távolságra.
- Süsse a sütiket egy előmelegített sütőben (180 ° C) 15-18 percig.
- Vegye ki a kész sütit a sütőből, hagyja lehűlni.
- A kész citromos süteményeknek szép héja van a repedésekben és finom aromás húsuk. Szolgáljon süteményeket tejjel, kakaóval, teával vagy kávéval, csak enni.
Dekorációs lehetőségek
- Kívánság szerint a tésztához további összetevők adhatók: csokoládé chips, kandírozott gyümölcsök, mazsola, szárított barackok, apróra vágott diófélék, szárított áfonya és egyéb összetevők.
- A süteményeket nem kell gömbökké formázni, itt különféle lehetőségek megengedettek: Használhat speciális gyönyörű süti-vágókat, kivághatja a cookie-kat egy hengerről, és hengerelt réteggel kivághatja őket kerek vagy háromszög alakú forma segítségével.
- A cookie-k betöréséhez (vagy megszórásához) zúzott csokoládét, apróra vágott dióféléket, édességek morzsáját, cukrászsüteményeket, színes cukrot, jegesedést, kókuszdiót, szezámmagot, mákot és más összetevőket használhat.
Video recept
A videóban az illatos citromos sütemények készítésének teljes folyamatát láthatja részletes magyarázattal.
Miután megismerte a lépésről lépésre vonatkozó leírást és a video utasításokat, könnyen elkészítheti az ízletes ízesített süteményeket egy családi teafőzőre vagy egy ünnepi asztalra. Vonzza a gyerekeket a főzés végső szakaszába; ők imádni fogják a porcukorba vagy színes cukorba csomagolt sütiket. Hálásak leszünk, ha az alábbi megjegyzésekben a személyes szakácskönyvében hagyja el tippeit és recepteit az eredeti citromos sütikhez.