Konyhai eszközök és eszközök: két tálat: kicsi és nagy, egy evőkanál és egy teáskanál, szita, egy villát, egy habverővel, egy sodrófa, egy törülköző, egy spatula és egy serpenyő.
Az összetevők
| Az összetevők | szám |
| Zsíros tejföl | 1 verem |
| Búzaliszt | 2.5 verem |
| Margarin vagy vaj | 50 g |
| Csirke tojás | 1 db |
| cukor | 1-2 evőkanál. l. |
| só | egy csipet |
| szóda | 1 teáskanál |
Lépés főzés
- A csirketojást (1 darab) töltsük le egy kis tálba, és habbal vertsük villával vagy habverővel.
- Adjunk hozzá zsíros tejfölt (1 csésze) a tojáshoz. Vegyünk tejfölt tojással vagy habverővel. Olvassa el a vajat vagy a margarint (50 gramm), és öntse bele a tojás-tejföl keverékbe.
- Adjunk hozzá cukrot (1 vagy 2 evőkanál, attól függően, hogy melyik tortát szeretnénk: édes vagy sem), és keverjük össze alaposan, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
- Szitáljuk a lisztet (2,5 csésze) egy nagy tálba, adjunk hozzá szódabikarbót (1 teáskanál) és sót (egy csipetnyi) a liszthez. Könnyen keverje össze a száraz hozzávalókat. Öntsön egy kisebb tál tartalmát tojással, tejföllel és cukorral egy tálba, száraz alapanyagokból, és gyúrja meg a tésztát. A liszt tulajdonságaitól függően szükség lehet egy kicsit.
- Szórjon rá lisztet az asztalra, és fektesse le a tésztát. Addig keverje a kezét, amíg golyóvá nem válik és nem tapad a kezéhez. Helyezze a tésztát egy tálba, és hagyja pihenni 15-20 percig, az edényeket törülközővel lefedve.
- A fennmaradó tésztát tekerjük kolbássá, és ossza meg körülbelül hét egyenlő részre.
- Szórjon rá lisztet az asztalra, és egy sodrófa segítségével gördítse az egyes szeleteket egy serpenyőbe egy serpenyő átmérője szerint.
- A lapos tortát gyakran forgassa el egy villával és egy gördítõcsap segítségével helyezze át az elõmelegített serpenyõbe.
- Süssük meg a tortillát egy száraz serpenyőben. A tortilla első oldalának sütésekor feltétlenül takarja le az edényt fedéllel, a második oldalra fordulás után ne takarja le az edényt fedéllel.
- A kész tortát szükség esetén vajjal kenhetjük, de erre nincs szükség. Így főzze meg a tészta fennmaradó 6 részét.
Étkezési lehetőségek
Szolgáljon édes süteményeket teával, kakaóval vagy tejjel, mézzel, lekvárral, sűrített tejjel vagy lekvárral, meleg vagy teljesen lehűtött formában. Ha a tortát tejfölrel megkenjük (megvertük a tejfölt cukorral), és hagyjuk egy ideig állni, kapsz egy tortát teaért. Ha kevés cukorral tejfölös süteményeket sütött, akkor kenyér helyett szolgálja fel őket az első és a második tanfolyamra.
Video recept
A tejfölön serpenyõben sült palacsintákat a rendelkezésre álló termékekbõl nagyon gyorsan és egyszerûen készítik el. Nézze meg a videót, gyúrja meg a tésztát és megsütjük.