Kháztartási gépek és eszközök:
- egy tésztaszűrő;
- főzőlap (tűzhely);
- serpenyő;
- pan;
- kés;
- vágódeszka;
- egy teáskanál;
- egy evőkanál;
- egy tányér;
- üveg vagy kerámia edény a sütő számára;
- sütőben.
Az összetevők
| termék | szám |
| káposzta | 550-650 g |
| Darált hús választék (0,5 sertéshús és 0,5 marhahús) | 900-1000 g |
| Hagyma (közepes méretű) | 2 db |
| rizs | ½ csésze 200 ml-re (100 g) |
| Sárgarépa (közepes méretű) | 2 db |
| Tejföl | 200-220 ml |
| ketchup | 400-500 ml |
| Víz (forrásban lévő víz) | 250-300 ml |
| só | 2 teáskanál |
| Őrölt bors | Kóstolni |
| cukor | 4 teáskanál |
| kaliforniai paprika | 4-5 db |
| Napraforgóolaj | 3-4 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Először rizst főzünk. A rizst (1/2 csésze) alaposan lemossuk, öntsünk hideg vizet, és főzzük egy főzőlapon. A rizst főzésig nem főzzük, csak forrásban lévő víz után 2-3 perccel. Ne sózjon.
- Miután a rizs 2-3 percig forralt, engedje le a vizet, öntse a rizst egy szűrőedénybe, és folyó hideg vízzel öblítse le.
- Most csináljuk a pörkölést. Hámozza meg a hagymát (2 db.), És mossa le folyó vízzel. Vágjuk a hagymát két részre, és aprítsuk apró kockákra.
- Melegítse fel a serpenyőt, és öntsön 3-4 evőkanálot. l. napraforgóolaj. Öntsön egy apróra vágott hagymát egy forró serpenyőre és süssük, amíg aranyból nem válik.
- Vegyünk sárgarépát (2 db), tisztítsuk meg és mossuk meg folyó vízzel. Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre.
- Ezután, amikor a hagyma aranyszínű héját kap, adjunk hozzá reszelt sárgarépát, és süssük még 5-7 percig. Megkeverve.
- Amikor a sütés elkészült, öntsük egy tányérra és hagyjuk lehűlni.
- 1 kg darált húsra kb. 550-650 g káposztát veszünk. Aprítsa meg apró csíkokkal.
- Apróra vágott káposzta után kissé kézzel kell aprítani. Tehát sokkal lágyabb lesz.
- Most készítsük a mártást. Vegyünk 400-500 ml rendes ketchupot (paradicsompaszta) és öntsük egy serpenyőbe.
- Adjunk hozzá 200–220 ml tejfölt a ketchuphoz.
- Akkor dobunk bele 4 teáskanálot oda. cukor és 2 teáskanál sót.
- Öntsünk forró vizet a szószunkra (250-300 ml) és alaposan keverjük össze.
- Forraljuk fel a mártást, kissé keverve. Hagyja forrni 2-3 percig, és vegye le a tűzről.
- Vegyünk 900-1000 g darált húst és adjuk hozzá a már lehűtött rizst. A kezek jól keverik össze a darált húst rizzsel.
- Adja hozzá őrölt borsot a darált húshoz ízlés szerint, és keverje meg ismét.
- Öntsön aprított káposztát a serpenyőbe, és adja hozzá az összes hozzávalót. Öntsük a darált húst, sárgarépát és hagymát sütve.
- Keverjük simára.
- Most mindezt az edényekbe tesszük, amelyekben pörköljük (üveg vagy kerámia edény a sütő számára). Káposztalevelek helyezhetők az edény aljára.
- Öntsük a tetejére öntettel és egy kis kanál darált hússal, hogy a szósz lefolyjon.
- Tetejére paprika, borsó (4-5 db.) És fedjük le káposztalevelekkel. Fedjük le fedéllel.
- Küldjük a sütőbe 1 órán át 30 percig, 180 fokkal.
Video recept
Egy másik remek recept az ilyen lusta káposztatekercsre ebben a videóban található. A főzés folyamata valóban maximálisan leegyszerűsödik.
A káposzta tekercsek nagyon aromák és ízlések. Emlékeztet egy óvodai ételre. A legfontosabb, hogy főzni őket nagyon egyszerű. Tetszett a lusta káposzta tekercs receptje? Talán van saját mártás receptje? Oszd meg a megjegyzésekben.
Egyéb káposzta receptek
Lusta káposzta tekercs káposzta
Töltött káposzta tejfölös szószban
Töltött káposzta darált hússal
Kellemes olvasást!