Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, éles kés, serpenyő, zöldségmaró vagy aprító, mély edény, spatula, evőkanál, konyhai mérleg, teáskanál, víztartály, mérőpohár, fólia, spatula, sütőedény, tűzhely, sütő.
Az összetevők
| Darált hús | 500 g |
| rizs | 1/2 verem |
| hagyma | 1 db |
| sárgarépa | 1 db |
| Növényi olaj | 1 evőkanál. l. |
| káposzta | 200 g |
| só | megkóstolni |
| Paprika keveréke | megkóstolni |
| cukor | 1 / 4-1 / 2 teáskanál |
| Paradicsomlé | 0,5-0,7 L |
| Babérlevelet (választható) | 2 db |
Lépés főzés
- 500 g darált húst szétszórunk egy nagy tartályba. Ehhez a recepthez csirke vagy bármilyen más töltelék alkalmas. Itt választhat a személyes preferenciáktól függően.
- Forralj fel 1/2-os köteget. fehér rizs. Sokkal jobb kerek szemű rizst venni, mert tapadása miatt húsát fogja tartani, és a káposzta tekercs nem romlik. Keverjük össze a darált húst rizzsel.
- Ezután hámozzon meg 1 közepes méretű sárgarépát és dörzsölje be egy durva reszelőre. Hámozza meg a hagymát a kéregből és apróra vágja.
- Melegítjük a serpenyőt, 1 evőkanállal előre kenve. l. növényi olaj, megsütjük sárgarépát és hagymát, amíg aranybarna nem lesz. Távolítsa el a tűzről és hagyja lehűlni.
- Nagyon finoman vágjuk 200 g káposztát. Erre a célra zöldségmaró vagy aprítógép használható.
- Helyezze az apróra vágott káposztát egy tálba darált hússal és alaposan keverje össze.
- Ezután adjuk hozzá a sütést, és keverjük újra. Ezután só és bors ízlés szerint. Használhat egyszerű fekete őrölt borsot vagy paprika keverékét.
- Megnedvesítjük a kezünket vízben, kanállal felvesszük a szükséges mennyiségű darált húst, és ebből kezünkkel golyót képezünk. Ezután a képződött gömböt kerámia sütőedénybe helyezzük. Ugyanezt a műveletsort hajtjuk végre a fennmaradó darált hússal. Körülbelül 15 káposzta tekercs kapható szabványos formában.
- Öntsön töltött káposztát egy enyhén sózott paradicsomléval. A gyümölcslének teljesen le kell fednie a káposzta tekercsét.
- Szórjon rá egy kevés cukorral a tetejét. Kb. 1/4 vagy 1/2 teáskanál szükséges. Így a szósz enyhén édes lesz, ami hangsúlyozza a főétel ízét. Ebben a szakaszban kóstolhatja meg az ételt egy kicsit, vagy hozzáadhat bármilyen más fűszert, amire kíváncsi, például babérlevelet. Fedjük le a sütőedényt fóliával, és annak széleit fordítsuk meg a forma belsejében, hogy a kondenzátum ne kerüljön a sütőbe.
- Helyezze az űrlapot egy előmelegített sütőbe 200 fokra és süsse 50-60 percig. A teljes sütési idő a sütő tulajdonságaitól és a töltött káposzta méretétől függően változhat. Navigálnia kell a káposzta felkészültségi szintje szerint. A kész ételt forrón szolgálják fel. Bon étvágyat!
Video recept
Ebben a videóban részletes, lépésről lépésre található utasítások találhatók a lusta káposzta tekercsek sütéshez. A szerző részletesen elmondja, hogy mi lesz ehhez szükséges, és milyen sorrendben keverje össze az összes szükséges összetevőt. Bemutatja továbbá, hogy hogyan lehet a káposzta tekercsekhez formákat készíteni, és azokat penészként elrendezni.
Tehát, most már tudja, hogyan kell főzni ízletes lusta káposzta tekercset darált hússal a sütőben. Készített már hasonló ételeket korábban? Melyik darált húst szereted jobban? Tetszett a receptünk? Készen állsz a saját kipróbálására? Ossza meg gondolatait a megjegyzésekben.