Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- serpenyő (kapacitás 2 l);
- serpenyő;
- sütőlap vagy magas oldalú sütőedény;
- vágódeszka;
- egy tál (4-5 l űrtartalom);
- nagy átmérőjű lapos lemez;
- reszelő;
- cukrász lapát;
- konyhai kés;
- egy evőkanál.
Az összetevők
| víz | 500 ml |
| Fehér rizs | 80 g |
| Darált sertéshús | 600 g |
| tojás | 2 db |
| Fehér káposzta | 400 g |
| Nagy sárgarépa | 1 db |
| hagyma | 2 db |
| Paradicsomlé | 2 verem |
| Növényi olaj | 100-150 ml |
| Tejföl, 20–40% | 4 evőkanál. l. |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | 1-2 csipet |
| Kapor zöldek | 3-4 ág |
Tudod? Az összetevők listája változhat. Ha szükséges és lehetséges, ne csak tisztán darált sertéshúst, hanem marha- és sertéshús keverékét töltsön káposztára. Baromfi, csirke vagy pulyka darált hús megengedett. A darált baromfit keverhetjük sertéshússal vagy marhahússal is. Ha nincs paradicsomlé, hígítson fel néhány evőkanál paradicsomos mártást vagy tésztát meleg, forralt vízben, amíg lé képződik.
Lépés főzés
Zöldségfélék és rizs elkészítése
- Öblítsük le a rizsdarát (80 g). Öntsük a rizst vízzel (500 ml), forraljuk fel. Forrás után sót. Főzzük főzésig, kb. 15-20 percig. A főzési idő a rizs fajtájától függ. A kész rizst dobja szűrőedénybe, várjon a lehűlésig. A rizs főzése közben ügyeljen a zöldségek feldolgozására.
- Mossa le egy nagy sárgarépát (1 db). Hámozzuk, reszeljük durva reszelőn.
- Hámozza meg a hagymát (2 db.) A kéregből, apróra vágva.
- Sósítsuk meg a hagymát és a sárgarépát növényi olajban (50-60 ml) 4-5 percig.
- Vágjuk káposztát (400 g) szalagokra, majd 1,5–2 cm hosszú szeletekre.
- Sót, ne felejtsd el a kezeddel belekeverni. A káposztának lágynak kell lennie.
- Készítse elő a mártást öntsön - keverje össze a paradicsomlé (2 csésze) tejföllel (4 evőkanál liter). Keverjük simára. Finomra vágja a kaporot (3-4 ág).
Elrendezés és előkészítés
- Kombinálja a lehűtött rizst, darált húst (600 g), sült hagymát és sárgarépát, káposztát.
- Vegyük meg a darált tojást (2 db.).
- Ízesítsük sóval és borssal (1 csipet fekete bors) az ízlés szerint. Keverje jól össze kézzel vagy kanállal.
- Vegyünk egy keveréket egy evőkanállal, nedves kézzel, formáljon kb. 2,5-3 cm magas hosszúkás káposztatekercset. Melegítse egy serpenyőt jól, öntsön növényi olajat (40-50 ml). A káposzta tekercsét két oldalról magas hőn tesszük, amíg aranybarna nem lesz, mindkét oldalról 3-4 percig.
- Helyezze a sült káposzta tekercét egy sütőlemezre vagy sütőedényre.
- Bors (1 csipet). Öntsön paradicsomos-tejfölös szószot.
- Helyezze egy 180 ° C-ra melegített kemencébe. Süssük 40-50 percig főzésig.
- Tálaláskor apróra vágott kaporral meghintheti a káposzt tekercset.
A recept alapvető. Főzéskor sok a főző személyes preferenciáitól függ. Sok háziasszony apróra vágott fokhagymát, gyógynövényeket és ételízesítőket töltött a töltelékbe.
Video recept
A videó bemutatja a lusta töltött káposzta aprított előkészítését darált húsból és rizsből a sütőben:
A rizsből és a darált húsból készült lusta töltött káposzta meglehetősen változó étel, az összetevők összetétele a háziasszony vágyától és a hűtőszekrényben rendelkezésre álló összetevőktől függően változik. A recept egyszerű, lusta káposzta tekercs soha nem zavarja. Ez a második étel külön-külön is elkészíthető salátákkal, apróra vágott zöldségekkel. A finoman töltött káposztát villával megeszik, asztali késnek gyakorlatilag nincs szüksége.Mondja el, mit gondol a darált húsból és krém-paradicsom szószból töltött káposzta receptéről? Főzni fogja ezt az érdekes ételt a családjának?
Egyéb káposzta receptek
Kínai káposzta töltött káposzta
Kellemes olvasást!