Konyhai eszközök és eszközök:
- mérőkészülék;
- konyhai mérlegek;
- egy evőkanál;
- fa spatula;
- kés;
- reszelő;
- vágódeszka;
- serpenyő fedéllel;
- főzőlapot;
- mély ételek hozzávalókhoz;
- a serpenyő.
Az összetevők
| termék | szám |
| fehér káposzta | 300-400 g |
| rizs | 200 g |
| őrölt marhahús | 600 g |
| póréhagyma | 1 db |
| sárgarépa | 1 db |
| a tojás | 1 db |
| paradicsomlé | 250 ml |
| tejföl 20% | 150 g |
| napraforgóolaj | 300 ml |
| só | megkóstolni |
| bors | megkóstolni |
| lomb | bejelentésre |
Lépés főzés
- Mossunk 200 g rizst, és forraljuk alacsony lángon, amíg a fele fel nem főzött. Finoman aprítsa meg a 300 g káposztát, és serpenyőben süsse rá, hozzáadva 100 ml növényi olajat.
- Dörzsölje egy közepes reszelő sárgarépát. Vágjon 1 póréhagymafejet. Külön serpenyőben öntsön 100 g olajat, és küldje hozzá hagymát sárgarépával. Folyamatosan keverve süssük őket addig, amíg fel nem főznek.
- Egy mély tálba keverje össze 600 g őrölt marhahúst, sült káposztát, hagymát és sárgarépát.
- Adjon hozzá főtt rizst, 1 tojást az alapanyagokhoz és borsot ízlés szerint.
- Mindent alaposan keverünk össze, és a kapott keverékből formáljunk kis golyókat. Összesen körülbelül 6 darabot kapsz.
- Öntsön 100 ml növényi olajat a serpenyőbe és melegítse fel. Töltött káposztát küldünk a serpenyőbe, és mindkét oldalán kissé megsütjük.
- Öntsen 250 ml paradicsomlevet egy mély tálba, adjon hozzá 150 g tejfölt, sót és borsot ízlés szerint. Keverjük össze mindaddig, amíg sima nem lesz.
- Öntsön töltött káposztát a kapott folyékony keverékkel.
- Fedjük le az edényt fedéllel, és hagyjuk, hogy az edény 45 percig pároljon.
- Készített káposzta tekercset osztott tányérra fektetjük, és ha szükséges, összetörjük zöldekkel.
Az étel egy ilyen lusta változatának főzésének fő trükkje, hogy kizárják a legigényesebb főzési folyamatot - a káposztalevél képződését. A káposzta közvetlen hozzáadása a töltéshez nem változtatja meg a kész káposzta tekercs ízét, de nagyban megkönnyíti a háziasszony feladatát. Csak annyit kell tennie, hogy tojást, keményítőt vagy egy kis lisztet ad a darált húshoz, hogy a kész edény ne veszítse el formáját.
Ez a lusta káposztatekercs receptje tökéletes azoknak a háziasszonyoknak, akik minden szabad percét értékelik. A lehető legrövidebb időn belül hihetetlenül ízletes és illatos káposztatekercset kap, amely senkit sem hagy közömbösen családtagjaitól.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézze meg egy rövid videofilmet, amelyben részletesen bemutatják a lusta káposzta tekercs serpenyőben történő elkészítésének folyamatát.
Egyéb káposzta receptek
Kínai káposzta töltött káposzta