Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- tűzhely vagy főzőlap;
- tartály az összetevők keverésére;
- kés;
- egy kanál;
- konyhaasztal;
- pan;
- egy sütőlapot.
Az összetevők
| Lasagna tészta | 30 db |
| sajt | 200 g |
| Bechamel szósz | |
| vaj | 135 g |
| Búzaliszt | 135 g |
| tej | 1,5 l |
| szerecsendió | Kóstolni |
| Fekete bors | |
| só | 1 teáskanál |
| Bolognese szósz | |
| Töltelék (bármilyen) | 1 kg |
| hagyma | 1 db |
| Zeller szár | 2-3 db |
| sárgarépa | 1-2 db |
| Paradicsom szósz | 200 g |
| paradicsom | 2 db |
| Fekete bors | Kóstolni |
| só | |
| oregano | |
| Száraz fokhagyma | |
Lépés főzés
- Öntsünk vizet a serpenyőbe, forraljuk fel. Adjon hozzá a vízhez 1 evőkanál. l. só és 20-30 g növényi olaj.
- Helyezzen egy lansanna lapot egy serpenyőbe, és főzzük 6-7 percig. Ha az összes lap nem illeszkedik azonnal, főzze két sorozatban.
- Szétterítjük a tésztát, hagyjuk szobahőmérsékletre lehűlni.
Bolognese szósz
- Finoman aprítsa le a zeller szárát.
- Szétterítjük egy serpenyőben vagy egy előmelegített üstben, és növényi olajjal megsütjük.
- Vágjuk a hagymát, adjuk hozzá a zellerhez, keverjük össze.
- Vágjuk apróra vágott sárgarépát.
- Öntsük a zöldségeket és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- A zöldségek sütése után adjuk hozzá a darált húst és alaposan keverjük össze.
- Sót, borsot, ízesítsen száraz fokhagymával.
- Finomra vágja a paradicsomot, és adjuk hozzá a serpenyőbe, 2-3 percig süssük.
- Öntsünk paradicsomszószt, keverjük össze, álljuk 2-3 percig.
- Közvetlenül a főzőlap kikapcsolása előtt adjunk hozzá oregánót és keverjük össze.
Bechamel szósz
- Mártsa meg a vajat egy serpenyőbe, és főzzük alacsony lángon.
- Adj hozzá lisztet, keverje meg habverővel, amíg sima. Sült 1 percig.
- Öntsünk forró (de nem forrásban lévő) tejjel, intenzíven keverjük. Főzzük 5 percig, ekkor folyamatosan keverjük a keveréket.
- Gondoskodunk arról, hogy ne jelenjenek meg darabok - a jobb Bechamelnek simának kell lennie.
- Adjunk hozzá 1 teáskanálot. sót, fekete borsot és szerecsendiót, keverjük össze. Amikor az utolsó összetevő készen áll, gyűjtsük össze a lasagnát.
Ételek gyűjteménye
- Kenje meg a sütőlapot olívaolajjal. A tésztalapok alsó rétegét vonjuk be. Két oszlopot készítünk, egyenként 5 darab tésztát.
- Fedjük le Bechamel szósszal.
- Eloszlattuk a bolognai szószot.
- Meghintjük a sajtot a tetejére.
- Ismételje meg ezt a szekvenciát.
- Tetejére egy másik réteg tésztát, tetejére Bechamel szósz és meghintjük sajttal.
- Fedjük le fóliával, és helyezzük 20 percig 190 ° C-ra melegített sütőbe.
- A Lasagna kész!
Video recept
Ha bármilyen nehézség merül fel a főzés során, akkor nézze meg az étel videoreceptet a szerző megjegyzéseivel, és megtudja, hogyan lehet elkerülni a problémás helyzetet.
Készen áll az étvágygerjesztő lasagna darált hússal! Ossza meg benyomásait az ételről, függetlenül attól, hogy tetszett-e. Talán úgy döntött, hogy hozzáad egy kis héjat az ételhez, és ez még jobbnak bizonyult? Akkor írja meg kiegészítőjét, talán valaki értékelni fogja az étel ilyen ízét!