Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- mérőpohár vagy mérlegek;
- vágódeszka;
- kés;
- húsdaráló vagy turmixgép;
- egy teáskanál;
- egy evőkanál;
- 3 mély tál;
- serpenyő;
- konyhai spatulával;
- reszelő;
- sütés-csészébe.
Az összetevők
| termék | szám |
| Sampinyonval (vagy más gombával) | 200-250 g |
| Sajt (félkemény vagy kemény) | 230-250 g |
| Csirke filé (vagy főtt kolbász) | 100-150 g |
| padlizsán | 150 g |
| olívabogyó | 35–70 g (opcionális) |
| Pácolt uborka | 35–70 g (opcionális) |
| Cukkini (cukkini) | 0,5 átlag |
| hagyma | 1 db |
| paradicsom | 1 db |
| Pita kenyér | 1 lap |
| Zöld hagyma | 2 toll |
| kapor | megkóstolni |
| Chile | megkóstolni |
| fokhagyma | megkóstolni |
| Növényi olaj | sütéshez |
| Só, bors, fűszerkeverék | megkóstolni |
Lépés főzés
Összetevő készítése
- 150 gramm csirke vagy orvosi kolbász apróra vágva. Ha filét használ, akkor azt apríthatja egy húsdarálóban vagy egy turmixgépben (darált húsban).
- A csirkének borssal, sóval (vagy szójaszósz öntettel) is kell lennie.
- Finomra, de nem egészen vékonyra vágja meg az ízlés szerint 250 gramm sampinot vagy bármilyen más gombát, hogy sütés után megőrizze a lézettséget. Helyezze a gombát külön tálba.
- Vágjuk fél közepes cukkinit vagy cukkinit apró kockákra. Küldje el őket egy tányérra apróra vágott gombát. Adjon önnek választása szerint cukkinit az ételhez.
- Vágja fel egy kis szelet chili paprikát. A chili hozzá is adható, e nélkül főzhet.
- Csiszolja meg 150 gramm padlizsánt apró kockákra. Helyezze őket külön tálba.
- Finomra vágja 1 közepes méretű hagymát. Küldje el a padlizsánnak.
- Vágja egy közepes méretű paradicsomot kis kockákra. Tegye egy külön tálba.
- Az ízlés szerint aprítson össze egy kis kaporral és 2-3 toll zöld hagymával. Használhatja kedvenc zöldeit, vagy anélkül is megteheti.
sütés
- Melegítse növényi olajat egy serpenyőben.
- Főzött csirke (vagy kolbász) főzésig. Helyezze egy mély tálba, amelybe belekeveredik az egész töltelék.
- Ugyanazon serpenyőben küldje el a cukkinit és a gombát. Süssük, amíg a fölösleges folyadék felforr. Helyezze a gombát egy tálba húst.
- Ugyanabban a serpenyőben süssük meg a padlizsánt hagymával. Süssük, amíg aranybarna nem lesz. A végén adjunk hozzá chili paprikát és főzzük még 2-3 percig.
- Adjuk hozzá a paradicsomot a padlizsánhoz és süssük addig, amíg a szósz kijön a paradicsomból. Helyezze ezt a keveréket egy tálba az összes töltelékkel.
Tudod?Ez a sütés sorrendje szükséges ahhoz, hogy a zöldségeket süssék, nem pedig a saját gyümölcslébe párolják. Bár, ha elégedett a párolt zöldségekkel a hegymászásban, akkor mindent együtt megsüthetnek.
Főzés öntetek
- Adjunk hozzá egy finom reszelõre reszelt zöldeket és fokhagymát (ízlés szerint) egy tálba a töltelékkel. Ne feledje, hogy a fokhagyma nem engedi magának az erős hőkezelést, ezért elég éles marad.
- Ha tetszik, akkor ebben a szakaszban olajbogyót (70 gramm) vagy pácolt uborkát (70 gramm) adhat hozzá. Vagy adjuk hozzá mindkettőt 35 gramm mennyiségben az egyes összetevőkből.
- Alaposan keverje meg a tölteléket, hozzáadva sót és kedvenc fűszereit.
Lasagna formáció
- Rácsavarja 230–250 gramm sajtot durva reszelőre.
- Vágja a pita kenyeret 4 lapra, amelyek hasonlítanak a lasagna rétegeire (az Ön által használt sütőedény mérete).Melegítsük fel a sütőt 180 fokra.
- Nedvesítsen meg egy nem tapadó pergamen lapot vízzel. Fogja meg kézzel. Laposítsa le és törölje le törülközővel mindkét oldalról. Fedje le őket egy sütőedénybe (hogy a függő élek megmaradjanak).
Fontos! Nem lehet megtenni a pergamen átáztatása nélkül, mivel a termékek ezt nem azonnal nyomják az űrlapra, hanem fokozatosan (ezért előfordulhat, hogy nem tartja az űrlapot és lecsúszik). - Az űrlap aljára tegye az első lapot pita kenyeret.
- Tedd rá a töltelék egyharmadát.
- A következő sajt vastag réteg.
- És ismét egy lap pita kenyeret (stb.). Három rétegű töltést kell kapnia.
- Megszórjuk a sajt kitöltésének utolsó rétegét, és fedjük le egy negyedik darab pita kenyérrel, majd ismét nagylelkűen meghintjük sajttal.
- Küldje a lasagnát egy előmelegített sütőbe, és süsse, amíg egy aranysajt kéreg meg nem jelenik (20-25 perc). A pergamen függő széleihez vegye le a lasagnát az öntőformából. Szeleteld adagokra. Bon étvágyat!
Video recept
A recept vizuális bevezetése érdekében nézze meg a videót, amelyben pisaból készül a lasagna.
Ez a recept jó, mert a tölteléket az ízlése szerint kombinálhatja (készíthet vegetáriánus ételt, adhat hozzá több húst vagy cserélheti ki a zöldségeket kedvencére). Próbáljon otthon elkészíteni egy ilyen egyszerű és nagyon finom lasagnát. Kedves olvasók, Önök közül valaki már főzte ezt a receptet? Ossza meg véleményét a megjegyzésekben.