Konyhai eszközök és eszközök:
- kályha
- vágódeszka;
- egy evőkanál;
- kés;
- pan;
- egy tésztaszűrő;
- wok vagy serpenyő;
- egy tál;
- reszelő;
- tányérok tálaláshoz;
- fa botok.
Az összetevők
| termék | szám |
| Soba tészta | 300 g |
| Paprika piros | 1 db |
| Zöld paprika | 1 db |
| Forró bors | 1/2 db |
| Pácoltbab | 200 g |
| hagyma | 1 db |
| narancs | 1 db |
| Gyömbér gyökér | 3 cm |
| Szójaszósz | 2 evőkanál. l. |
| Teriyaki szósz | 3 evőkanál. l. |
| zöldhagyma | megkóstolni |
| sárgarépa | 1 db |
| Csirke filé | 500 g |
| Őrölt bors | megkóstolni |
| Szezámmag | megkóstolni |
| só | megkóstolni |
| Növényi olaj | 3 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Vágjuk a csirkét hosszúkás szeletekre.
- Hámozzuk meg a gyömbért, és dörzsöljük egy finom reszelőre.
- Vegyünk egy narancsot, kissé gördítjük a felszínre úgy, hogy jól jusson a lének, és felére vágjuk.
- Helyezze a filét egy tálba, nyomja rá a lé a narancs felétől és adja hozzá a gyömbért. Keverje jól össze és hagyja 30 percig pácolni.
- Ekkor vágja a hagymát félkarikákra.
- Vágjuk a sárgarépát vékonyra.
- Ugyanígy vágjuk mindkét típusú paprikát.
- Vágjuk apró kockákra forró borssal.
- Vágja a zöldbabot 4-5 cm-es szeletekre, apróra vágja a fokhagymát.
- Öntsön növényi olajat egy wokba vagy serpenyőbe, és melegítse fel.
- Süssük a hagymát, amíg aranybarna nem lesz.
- Adjuk hozzá a csirke filét a hagymához, és megsütjük.
- Adjunk hozzá szójaszószt és süssünk egy kicsit.
- A csirkehúst egy tálba cseréljük és félreteszük. Helyezze és süsse a sárgarépát a wokba.
- Ezután adjuk hozzá a paprikát, keverjük megsütjük.
- Adj hozzá forró borsot.
- Ezután zöldbabot teszünk zöldségekhez, összekeverjük és megsütjük.
- Megszórjuk őrölt borssal, keverjük össze. Míg a zöldségeket sütjük, főzzük a soba tésztát. Helyezze sózott forrásban lévő vízbe és főzze 10 percig nyitott fedéllel. Dobja a kész tésztát egy szűrőedénybe, és öblítse le.
- Adja hozzá a fokhagymát és a zöld hagymát a wokhoz. Megszórjuk szójaszósszal.
- Adjuk hozzá a csirkefilé zöldségféléhez, keverjük össze.
- A tésztát a zöldségekre terjesztjük és mindent összekeverünk.
- Adjunk hozzá teriyaki szószot és keverjük össze.
- A kész ételt meleg formában kiszolgáljuk az asztalhoz. Megszórjuk zöldhagymával és szezámmaggal egy tányérra ízlés szerint. Bon étvágyat!
Főzési lehetőségek
Vannak más főzési lehetőségek. Kísérletezhet az összetevők összetételével. A fenti termékeken kívül a soba tészta a következő összetevőkből is elkészíthető:
- Csirke helyett csirkemell is vehetõ.
- Ízesítőktől kezdve hozzáadhat chili, kurkuma, kapor, szójacsírát.
- Ha nem szereti a fűszeres ételeket, vegye le a forró paprikát.
- A zöldségek közül kipróbálhat gomba, cukkini, cukkini, kínai káposzta főzésével.
- Rizs ecetet adhatunk szószokból.
Video recept
Ebben a videóban jól látható a csirkével és a teriyaki szósszal készített soba tészta készítése csirkével és zöldségekkel. Nézze meg saját maga, hogy ez az ínyenc és kiadós étkezés könnyen és egyszerűen készül.
Kedves olvasók, készítettél már soba tésztát? Javasoljuk, hogy készítsen lépésről lépésre receptet, és lepje meg háztartását ezzel a japán ételrel.Mit szeretne hozzáadni a tésztához és a csirkehöz, vagy fordítva, eltávolítani? Örülünk, ha megosztja főzési lehetőségeit. Bízunk benne, hogy észrevételeit és ajánlásait.