Készlet, kiegészítők:
- tűzhely vagy főzőlap;
- serpenyő 4-5 - l;
- kanál / serpenyő 1 literig;
- serpenyő;
- vágódeszka;
- konyhai kés;
- durva reszelő zöldségekhez;
- fokhagyma sajtó;
- egy 200 ml-es pohár;
- teáskanál 2 db .;
- habverő habveréshez;
- mély vacsora tányérok a kész étkezés kiszolgálására.
Az összetevők
| Csirkeleves | 3 l |
| Burgonya (közepes méretű) | 4 - 5 db |
| Hagyma (közepes méretű) | 1 db |
| Sárgarépa (közepes méretű) | 1 db |
| Olíva- vagy növényi olaj | 3 evőkanál. l. |
| A tojás | 1 db |
| fokhagyma | 1 szegfűszeg |
| Kemény sajt | 50 g |
| liszt | 100 g |
| víz | 300 ml |
| petrezselyem | megkóstolni adagonként |
| só | 1 teáskanál |
| Babérlevelet | 1 - 2 db |
| bors zöldborsó | 8 - 10 db |
Tudod? Főzéshez jobb alacsony keményítőtartalmú burgonyát használni, mivel az ilyen fajták nem forrnak a levesben és megőrzik alakját. Lehet egy fiatal burgonya, vagy már vöröses bőrű.
Lépés főzés
- 3 liter húslevest tetünk a tűzhelyre főzéshez. 4 - 5 db vágja burgonyát kockákra.
- A leves felforrása után apróra vágott burgonyát küldünk bele. Adjon hozzá a húsleveshez 2-3 db. babérlevél és 8-10 db. borsó.
- Dörzsölje 50 g sajtot durva reszelőn. Dörzsölje a sárgarépát ugyanazon a reszelőn.
- Dice a hagymát.
- Melegítsük a serpenyőt olajjal (2 evőkanál.) Közepes lángon, küldjük rá apróra vágott hagymát, főzés közben alkalmanként keverjük.
- Amint a hagymát megbarnulják, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, keverjük, keverjük, amíg megpörög, vegye ki a tűzhelyről.
- Öntsön 150 ml vizet kanálba vagy kis serpenyőbe, adjon hozzá 1 evőkanálot. l. olaj és 1 teáskanál. sót, forraljuk fel a tűzhelyen.
- Forrás után vegye ki a vizet a tűzhelyről, és fokozatosan adjon hozzá lisztet (az mennyiséget a folyamat szabályozza), megfőzve a tésztát és gyorsan keverve egy habverővel.
- Helyezze a tömeget laza burgonyapürével (vagy morzsával).
- A kész tésztában nyomja ki 1 gerezd fokhagymát és alaposan keverje össze habverővel.
- Adjunk hozzá 1 tojást a tésztához, és keverjük egyenletesen, ha szükséges, adjunk hozzá lisztet.
- Adjunk hozzá 50 g reszelt sajtot a kapott masszához, és keverjük össze ismét.
- A félkész burgonyával hozzáadjuk a serpenyőt a húsleveshez, forraljuk fel.
- Öntsön egy pohárba 150 ml hideg vizet, áztasson bele benne 2 teáskanál.
- Teáskanál felhasználásával összegyűjtjük a tésztát ½ teáskanállal. egyikükbe, egy gombócot képezve egy másik kanállal, és habverve a húslevesbe, rendszeresen nedvesítse a kanalat vízben.
- Forraljuk a húslevest gombócokkal kb. 7-10 percig. közepes hőn.
- Öntsük a kész levest tányérra, adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket ízlés szerint. Bon étvágyat!
Tudod? Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a kezéhez vagy a konyhai eszközökhöz, elegendő, ha megnedvesíti őket hideg vízben.
Video recept
A javasolt videóban megtudhatja, hogyan lehet lépésről lépésre elkészíteni az ízesített csirkelevest sajttal és fokhagymás gombóccal, hogyan kell elkészíteni a tésztát, és milyen ételekre és konyhai eszközökre van szüksége a főzéshez.
Ez a leves kellemesen diverzifikálja a napi étlapot. Szeretné kifejezni véleményét a receptről, megosztani a főzési eredményeket, kérjük, hagyja meg észrevételeit az alábbiakban. Sok sikert kívánok a főzéshez, a kulináris művészetek elsajátítását és a jó hangulatot!
Egyéb leves receptek
Gomba krémleves sampinyonval
Rózsaszín lazac hal leves tejszínnel
Lazac fül
Füstölt borsóleves
Csiperkegomba gombaleves
Rózsaszín lazac hal leves tejszínnel
Lazac fül
Füstölt borsóleves
Csiperkegomba gombaleves
Bon étvágyat!