Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni a finom csirke húsgombócokat a sütőben 🍗

Konyhai eszközök és eszközök: sütőlemez, sütő, kés, reszelő, vágódeszka, mély tál.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Előzetesen forraljuk fel a rizst, amíg félig nem főzött. Ehhez küldjön 400 g vizet a tűzbe, hagyja forrni. 200 g rizst öblítünk addig, amíg a víz tiszta nem lesz. Sózzuk a forrásban lévő vizet, öntsük a rizst, keverjük össze és főzzük alacsony lángon 5 percig. Ennek eredményeként félkész rizst kapunk. Dobj bele egy szűrőbe, öblítse le, hagyja hagyva. Megtisztítunk egy hagymát, öblítjük. Hámozzon két gerezd fokhagymát. Csiszolja a fokhagymát a hagymával egy turmixgéppel, vagy vezesse át a húsdarálón.
   
2. Tegyen egy mély tálba 500 g darált csirkét. A töltelék önállóan elkészíthető, vagy üzletben is felhasználható. Használhat friss házi sertéshúst és marhahúst is.
   
3. Öntsük a lehűtött rizst a darált húsra, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, keverjük össze.
   
4. Vezesse be az egyik tojást, meghintje sóval, ízlés szerint borssal, keverje simaig.
   
5. Most egy kicsit le kell vernie a darált húst, hogy a kész húsgombóc jól megőrizze alakját. Ehhez gyűjtsük össze a kezét vagy részét, emeljük kb. 15 cm-rel a tál fölé, és dobjuk a tálba. Ismételje meg ezt az eljárást 15-szer. A hús fehérjét választ ki, amely segít a kész húsgombócnak megőrizni alakját.
   
6. Kenje meg a sütőtál növényi olajjal. Megmossuk kezünket vízzel és húsgombócokat képezünk. Általában bármilyen alakú és méretű lehet. Kerek, lapított alakzatot készítünk, amely fél csirketojást tartalmaz. Helyezze a húsgombócot az űrlapra.
   
7. Most készítse el a mártást. Megtisztítunk egy kis hagymát, apróra vágva. Hámozza meg a sárgarépát, mossa, dörzsölje egy durva reszelőre.
   
8. Adjunk hozzá egy csipet sót egy pohár vízhez, keverjük össze, majd adjunk hozzá három teáskanál lisztet. A só elősegíti a liszt gyorsabb vízoldódását. Ebben az időben ideje a sütőt 180 fokkal bekapcsolni, hogy felmelegedjen.
   
9. Küldjük a serpenyőt a tűzre, öntsünk növényi olajat, hagyjuk melegedni. Öntsünk hagymát, sültsük átlátszóvá.
   
10. Adj hozzá sárgarépát, süssük lágyra, alkalmanként keverve.
    
11. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát, keverjük össze és pár percig főzzük.
    
12. Adjunk hozzá egy pohár vizet, hagyjuk forrni, adjunk hozzá őrölt fekete borsot, sót ízlés szerint.
    
13. Vágj egy csomó zöldet. Lehet kapor, petrezselyem vagy tál. Adjuk hozzá a sütéshez, keverjük össze.
    
14. Öntsön ide a lisztkeveréket, sütés közben folyamatosan keverje, hogy ne képződjenek darabok.
    
15. Forraljuk fel, pár percig főzzük, és távolítsuk el a tűzről.
    
16. Öntsön húsgombócot mártással és küldje az előmelegített sütőbe. Süssük 30 percig 180 fokos hőmérsékleten.
    
17. Készen állunk húsgombócokat és tálaljuk. Dísz lehet tészta, burgonya, rizs, hajdina vagy bármilyen más gabonafélék. Emellett szolgáljon fel egy friss saláta vagy savanyúság saláta.
    

Video recept

Ez a videó segít megérteni a csirke húsgombóc sütőben történő létrehozását. Látni fogja, hogy az elkészített töltelék hogyan alakul ki. Hallgassa meg a kulináris tippeket az ízletes húsgombóc készítéséről.

Egyéb húsgombóc receptek