Konyhai eszközök és eszközök:konyhai mérlegek, evőkanál és teáskanál, mérőpohár, vágódeszka, kés, turmixgép (húsdaráló), tálak, finom reszelő, sütőedény, serpenyő, tűzhely, spatula, sütő.
Az összetevők
| liszt | 1 evőkanál. l. csúszdával |
| Csirke filé | 0,6 kg |
| hagyma | 1 db |
| Feldolgozott sajt | 1 db |
| Növényi olaj | 50 ml |
| só | megkóstolni |
| Tejföl | 1,5-2 evőkanál. l. |
| paprika | 1-1,5 teáskanál |
| szerecsendió | 0,5 teáskanál |
| bazsalikom | 1 teáskanál |
| Fűszerek csirkéhez | 0,5 teáskanál |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| rizs | 0,5 verem |
| víz | 500 ml |
Lépés főzés
- Előfőzzen 0,5 csésze rizst főzésig (sózás nélkül). Vágja a hagymát apróra.
- 0,6 kg tömegű csirkefilét is apróra vágjuk.
- Csiszolja meg a hagymát turmixgéppel (használhat húsdarálót). Tegye egy tálba.
- Csiszolja meg a filét egy turmixgépben, és tegye rá hagymát.
- Adjon hozzá főtt rizst.
- Finom reszelőn megdörzsöljük a feldolgozott sajtot, és elküldjük a darált húshoz.
- Só ízlés szerint (feltétlenül próbálja meg, hogy ne sózjon). Adj hozzá egy kis fekete borsot - ízlése szerint is. Küldött 0,5 teáskanál keverékben. fűszerek csirkéhez. A darált húst alaposan gyúrja, jobb, ha kézzel készíti.
- Kenje meg a sütőedényt kevés (20 gramm) növényi olajjal. Húsgombócokat formálunk (a kényelem kedvéért egy tál vizet tehet mellé, hogy megnedvesítse a kezét).
- Húsgombócot teszünk egy formába.
- Melegítsünk egy serpenyőben 30 ml növényi olajat. Adjon hozzá az olajhoz 1,5–2 evőkanál. l. tejföl, hagyja forrni egy kicsit.
- Öntsön egy serpenyőbe 1-1,5 teáskanál. paprika. Adjunk hozzá 1 teáskanálot. a bazilika. Adjunk hozzá 0,5 teáskanálot. szerecsendió. Adjunk hozzá egy kis fekete borsport is. Ne felejtsük el sózni. Mindent összekeverünk.
- Ezután öntsünk kb. 200 ml vizet. Öntsön 1 evőkanálot. l. egy domb lisztet. Alaposan keverje meg. Amint a mártás forrni kezd, öntsön további 300 ml vizet.
- Amikor a mártás újra felforrósodik, vegye le a serpenyőt a tűzről, és öntse a húsgombócokat a penészbe.
- Melegítsük a sütőt 180-200ºС-ra, és állítsuk be az űrlapot. Várjuk, amíg a húsgombóc készen áll - ez 40-45 perc. A finom, lédús húsgombóc jól illeszkedik bármilyen körethez.
Video recept
A videó szerzője részletesen bemutatja egy csodálatos étel sütésének a sütőben folyamatát - a legfinomabb csirke húsgombóc rizzsel fűszeres mártással.
Kedves olvasók, tetszett a csirke húsgombóc aromás mártással? Vagy inkább más recept szerint főzi őket? Írja benyomásait.
Egyéb húsgombóc receptek
Kellemes olvasást!