Konyhai eszközök és eszközök: kés, tábla, kanál, tartály gyógynövényekhez, serpenyő, serpenyő, gáztűzhely, lapátok.
Az összetevők
| termék | szám |
| Csirkemell | 700 g |
| tészta | 300 g |
| bazsalikom | 1 evőkanál. l. |
| oregano | 0,5 evőkanál. l. |
| só | 4 csipet |
| bors | 2 csipet |
| fokhagyma | 3 szegfűszeg |
| Olívaolaj | 2 evőkanál. l. |
| Paradicsompüré | 400 g |
| Provence gyógynövények | 4 csipet |
| sajt | 200 g |
Lépés főzés
- Kezdjük a vacsoránk főzését csirke pácmal. Ehhez olyan tartályra van szükségünk, amelyben a száraz komponenseket össze lehet keverni. Ezt a pácérmennyiséget 700 gramm mellre tervezték, ami 3 standard darab. Keverjen össze egy evőkanál száraz bazsalikomot egy evőkanál oregánóval. Az oreganót oregánónak is nevezik, és Olaszországban egyetlen étel sem képes megtenni ezeknek az évelő növényeknek a levelei nélkül. Hozzáadják mind a grillhez, mind a salátákhoz, omletthez, kenyérhez és akár a teához.
- Adjunk hozzá három csipet sót és frissen őrölt borsot a fűszerekhez. Három vagy kevesebb csipet vehet, vagy annál több is - az Ön preferenciájától függ.
- Megtisztítunk három gerezd fokhagymát, és küldjük a többi összetevőre.
- Öntsön olívaolajat száraz keverékbe, kb.
- Alaposan keverjük össze a pácot, és tegyük félre.
- Átjutunk a csirkéhez. A darabok sima és egyenletes sütése érdekében vágja le a függeléket, és vegye fel a kalapácsot. Nem kell erősen vernie a melleket, csak kopogtasson egy kicsit mindkét oldalról, hogy kissé vékonyabbá váljanak. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba, mivel a vékony darabok sütéskor gyorsan elveszítik a léét.
- A pácot minden emlőre eloszlatjuk, és az egész felületre dörzsöljük. Használjon ugyanazt a kanalat, amely beavatkozott.
- Fordítsa meg és ismételje meg az eljárást. Pácolás után hagyja a melleket 10 percig.
- A serpenyőt nagy tűzre tesszük, de ne öntsünk olajat. Sütjük a darabokat 3-4 percig, mindkét oldalról.
- Forralunk vizet egy serpenyőben. Adjunk hozzá két-három csipet sót és 200 gramm spagetti.
- Összeöntött paradicsomot vagy paradicsompürét (350-400 g) öntsünk a csirkére, adjuk hozzá a Provence-i gyógynövényeket és keverjük össze, miközben a serpenyőt közepes hőn hagyjuk.
- 4 perc múlva meghintjük az egyes darabszámú mell reszelt sajttal. Körülbelül 200 gramm sajt szükséges egy durva reszelőre reszelve. Javasoljuk, hogy részesítsünk előnyben a cheddar vagy a gouda sajtot, mivel ezek kemények és jól megállnak, amikor megolvadnak.
- Zárjuk le a fedelet, és pár percig főzzük alacsony lángon.
- Távolítsa el az edényt a tűzről. Kivesszük a melleket, és külön tálba tesszük.
- Visszavisszük a serpenyőt a szószba a tűzbe, és beleöntjük a főtt tésztát. Mindent összekeverünk. Hagyja az körettel pár percig párolni alacsony lángon.
- Tálaljuk a csirkemellét a szószban, amíg az edény lehűl.
Video recept
Ha korábban még nem találkozott magával a szósz főzésével, vagy nem pácolt a csirkével, akkor javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a videorecepttel. Ezen láthatja az étel főzésének minden szakaszát, a mellek verésének szabályait és a kész hús megjelenését.
A mártás drasztikusan megváltoztatja bármilyen étel ízét, és még ennél is több húst. Milyen gyógynövényeket keverünk csirke sütésekor vagy sütésekor? Lehet, hogy vannak saját gondolatai a forró fűszerek szokatlan kombinációjáról, ossza meg ezeket a megjegyzésekben velünk és más olvasókkal.
Egyéb tészta receptek
Kellemes olvasást!