Konyhai eszközök és eszközök: kés; vágódeszka; serpenyő; tűzhely vagy főzőlap; lapát; adási képesség.
Az összetevők
| hagyma | 2 db |
| Csirkemáj | 300 g |
| Tejföl 20% | 150 g |
| Növényi olaj | 1 evőkanál. l. |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
Lépés főzés
- Hagymát (2 db.) Hámozzunk meg, mossunk és apró kockákra vágjuk éles késsel. Tegye félre az apróra vágott hagymát.
- Vegye ki a csirkemájat (300 g) és vágja közepes méretű darabokra.
- Tűzhelyre tesszük, melegítjük és adunk hozzá egy kevés (kb. 1 evőkanál) növényi olajat.
- Ezután tegyük rá apróra vágott hagymát egy serpenyőbe, keverjük össze spatulaival és süssük, amíg világossá válik.
- Amikor a hagyma megbarnul, adjuk hozzá az apróra vágott csirkemájot, és süssük 10 percig, a serpenyő teljes tartalmát időszakosan keverve.
- Meghatározott idő eltelte után adjunk hozzá a serpenyőbe 150 g 20% -os zsíros tejfölt, valamint sót és fekete borsot az ízlés szerint.
- Alaposan keverjük össze egy spatula-val. Enyhén csökkentsük a hőt, és főzzük az edényt kb. 5 percig (a folyamat többszörös keverése közben).
- Meghatározott idő elteltével távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és helyezze a kész májat egy adagolóedénybe. Bon étvágyat!
Dekoráció és kiszolgálás
Az ilyen ételeket tálalva melegnek kell lennie, bármilyen körettel, ízlés szerint: burgonyapürével, spagetti, hajdina, rizs, bulgur stb. Tálaláskor ajánlott a májat apróra vágott friss fűszernövényekkel (petrezselyem vagy kapor) megszórni. Annak érdekében, hogy az étel ízletesebb és illatosabb legyen, ezenkívül fűszerekkel és ételízesítőkkel fűszerezhető: curry, Provence fűszernövények, paprika stb. A nagy élesség érdekében apróra vágott fokhagymát adhatunk a májhoz.
Video recept
A videorecepten egyértelműen láthatja, hogyan kell főzni a csirkemájot tejfölös szószban.
A receptben leírt ételt nagyon egyszerű elkészíteni, ennek ellenére nagyon ízléses és kielégítő.
Tetszik ez a csirkemáj főzési módja? Milyen további összetevőket javasolna hozzáadni ehhez az ételhez? Hagyja meg észrevételeit erről.
Tetszik ez a csirkemáj főzési módja? Milyen további összetevőket javasolna hozzáadni ehhez az ételhez? Hagyja meg észrevételeit erről.