Konyhai eszközök és eszközök:
- serpenyő;
- konyhai spatulával vagy villával;
- konyhai habverő;
- serpenyő 1-1,5 l;
- vágódeszka;
- konyhai kés;
- sütési kapacitás 2-2,5 l;
- papírtörlő vagy szalvéták (fogyasztás szerint);
- tűzhely vagy főzőlap;
- sütő;
- tányérok
Az összetevők
| Csirkemell | 900 g (5-6 darab. Fél) |
| Finomított növényi olaj | 30 g |
| Vaj 15-20% | 30 g |
| Krém 30% | 250 ml |
| "Amber" krémsajt (vagy hasonló) | 200 g |
| Szűrt víz | 30-50 g (szükség szerint) |
| Mozzarella sajt | 200-250 g |
| Cseresznyeparadicsom | 250-300 g |
| bazsalikom | csomag |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
Lépés főzés
Tudod? Néhány szállító a gyártási költségek csökkentése érdekében hűtött jégkrémfiltet ad az üzletek és piacok polcain. Könnyen ellenőrizhető egy ujj megnyomásával a filénél, ha a gömböt azonnal kiegyenlítik - a filé hűtött, ha a helyén marad - felolvad.
- Vágjuk fel a csirkemellet (900 g) felére (ha egészben vannak), pácoljuk be őket papírtörlővel, sóval és borssal, hogy mindkét oldalról megkóstoljuk.
- A serpenyőt közepes lángon melegítjük 30 g növényi olajjal. Kifejezzük a mellét egy serpenyőben, és kb. 2-3 percig sütjük, amíg mindkét oldalán aranykéreg megjelenik. mindegyik.
- Kenje meg a sütőlapot vajjal (30 g), és egyenletesen terítse el a melleket. Finomra vágja be egy csomó bazsalikomot, ossza meg a paradicsomot felére, vegye le a szárát és vágja le a mozzarellát 1 cm vastag körökben.
- Kapcsolja be a sütőt 200 fokos felmelegítésre. Helyezzük a serpenyőt közepes lángon a tűzhelyre, öntsünk bele 250 g tejszínt, 200 g krémsajtot küldünk a tejszínhez. Folyamatosan keverjük egy habverővel, forraljuk fel.
- A tejszínes sajtmassza forrásának megkezdése után adjunk hozzá ízlés szerint sót és borsot. Ha ebben a szakaszban a szósz túl vastag, akkor 30-50 g vizet adhat hozzá.
- A forrás folytatása után kapcsolja ki a tűzhelyet, adjuk hozzá a bazsalikomot és keverjük össze a mártást.
- 250-300 g paradicsomot küldünk az edénybe melltel, eloszlatjuk a tartály kerülete mentén és a mellek között, egyenletes öntsük öntsük a serpenyőbe.
- Zárja be az összes melldarabot 2-3 szelet mozzarellával.
- Küldjük a tartályt az előmelegített kemencébe 25-30 percig.
A főtt ételhez nagyon alkalmasak olyan köretek, mint a rizs, a hajdina, a kukorica kása, a zúzott vagy sült burgonya stb. Itt könnyen álmodozhat.
Bon étvágyat!
Video recept
A videóban további információkat talál a csirkemell krémes mártással történő elkészítéséről. Látni fogja a teljes főzési folyamatot, beleértve a mellek sütésének módját, az összetevők elrendezését, a szósz öntetét és a kiszolgálást.
Kedves olvasók, ma találtál egy csodálatos gyors recepttel a lédús és ízletes csirkemellről, szelíd krémes mártással. Mennyit tetszett Önnek a javasolt étel, és elégedett volt-e az ízlés eredményeivel? Véleménye szerint meg lehet változtatni vagy hozzáadni valamit a recepthez? Írja meg észrevételeit, hagyjon visszajelzést, sikert a kulináris művészetben!
Egyéb baromfi receptek
Kellemes olvasást!