Konyhai eszközök és eszközök
- sütő,
- főzőlap,
- sütés,
- sütés-csészébe
- egy serpenyő
- pörkölt serpenyő vagy kis serpenyő,
- vágódeszka
- lapocka
- egy kést
- konyhai mérleg
- teáskanál,
- mérőpohár
- evőkanál reszelő.
Az összetevők
- Csirkemell (filé) - 3 db.
- Paradicsom - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Bolgár bors - 1 db.
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Tejföl (krém) 10% - 120 ml
- Paradicsompaszta - 1 evőkanál. l.
- Búzaliszt - 1 teáskanál.
- Só - 1 teáskanál.
- Őrölt fekete bors - 1 teáskanál.
- Oregano - 1/2 teáskanál.
- Kemény sajt - 70 g
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- Vaj - 25 g
Lépés főzés
- Mossa ki és hámozza meg a zöldségeket. Öblítse le és szárítsa meg gyorsan a húst. Vágjuk a hagymát (1 db.) És 2 gerezd fokhagymát. Melegítsük egy serpenyőben 1 evőkanállal. l. növényi olajat, és főzzük a hagymát 1-2 percig. Adjunk hozzá fokhagymát, és süssük együtt további 3 percig.
- Vágja az 1 paprikát apró kockákra vagy szeletekre.
- Pörköltsük a borsot hagymával és fokhagymával 5 percig. Helyezze a sült zöldségeket zsíros sütőedénybe.
- Vágjuk a csirkefilét (3 db) közepes méretű kockákra. A serpenyőben, amelyben a zöldségeket sülték, fektesse a csirkét és főzze, alkalmanként keverve, 7-10 percig.
- Ezután adjunk hozzá 1 evőkanállal a húshoz. l. paradicsompaszta, 1/2 teáskanál. sót és őrölt fekete borsot, majd ismét jól keverjük össze.
- Helyezze a sült csirkét egy sütőedénybe, egyenletesen eloszlatva a zöldségeket.
- Olvasson el 25 g vajat egy serpenyőben vagy egy kis serpenyőben.
- Adjunk hozzá 1 teáskanálot. búzaliszt és alaposan keverjük össze, hogy ne maradjon darabok.
- A tűzről való eltávolítás nélkül adjunk hozzá 120 ml tejfölt vagy 10% -os zsírtartalmú tejszínt, és keverjük amíg sima nem lesz. Az elegyet 1-2 percig melegítse, folyamatosan keverve és a forralást elkerülve.
- Öntsük a hús- és zöldségkrémet, egyenletesen eloszlatva.
- Vágja fel 2 paradicsomot vékony szeletekre, és helyezze el a hús tetejét.
- Megszórjuk a maradék sót és fekete borsot (1/2 teáskanál) és 1/2 teáskanál. aprított száraz oregánó.
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra, és süssük a csirkét zöldségekkel 15 percig. Kemény sajt (70 g) reszelje le, fedje le egy rakott edénybe, és tegye vissza a sütőbe további 5 percre.
- Tálaljuk a csirkét zöldségekkel önálló ételként vagy valamilyen körettel. A laza rizs, a főtt burgonya vagy a tészta jól alkalmazható. Bon étvágyat!
Hasznos tippek
- A paradicsomot és a paprikát le lehet húzni a felső kemény filmről. Ehhez engedje le őket 1-2 percig. forrásban lévő vízben, korábban sekély darabolással a bőrön. Majd mártsa a zöldségeket néhány percig hideg vízbe - a héja könnyen eltávolítható.
- Egy ilyen ételhez pulykafilé is vehető.
Video recept
Egy nagyszerű lehetőség egy gyönyörű és ízletes ételhez megmutatja ezt a videoreceptet. Meg fogja látni, hogy hogyan lehet darabolni az összetevőket és elkészíteni a mártást, megtanulja, hogy milyen fűszerek teszik a zöldségek húsát még ízletesebbé és aromásabbá.
Tetszett ez a recept? Ön szerint milyen egyéb összetevőket lehet hozzáadni a kész étel ízének javításához? Ossza meg véleményét.