Konyhai eszközök és eszközök:serpenyő, serpenyő, evőkanál, teáskanál, vágódeszka, kés, fokhagymaprés, reszelő, papírtörölközők
Az összetevők
| Csirke filé | 300 g |
| Paprika | ½ db |
| sárgarépa | 1 db |
| Szezámmag | ½ teáskanál |
| Szójaszósz | 120-130 ml |
| Nádcukor | ¼ verem. |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| méz | 1 evőkanál. l. |
| gyömbér | 1 teáskanál |
| Olívaolaj | 1 teáskanál |
| Borecet | 1 evőkanál. l. |
| víz | ¼ verem. |
| keményítő | 3 teáskanál |
Lépés főzés
Teriyaki szósz
- Egy serpenyőben keverjünk össze ½ csésze szójaszószt, 2 gerezd fokhagymát, sajtolással átvezetve, 1 evőkanál. l. méz, 1 teáskanál reszelt gyömbér, 1 teáskanál. olívaolaj, 1 evőkanál. l. borecet, egy negyed csésze víz, 3 teáskanál. keményítő és ¼ csésze nádcukor (helyettesíthető rendes) és tegye tüzet.
- Forraljuk fel a mártást alacsony lángon, és forraljuk 5 percig, távolítsuk el a tűzhelyről és hagyjuk lehűlni. Ne aggódjon, hogy a szósz először túl folyékony lesz - lehűlés után megvastagodik.
Főzés csirke
- Amíg a szósz lehűl, mossa meg és szárítsa meg a csirkefilé papírtörlővel, majd apró, hosszúkás darabokra vágja. Öntsük a csirkét mártással és hagyjuk pácolni 20-30 percig, de ha siet, akkor megkezdi a főzést.
- Hámozza meg a sárgarépát a felső rétegből és vágja vékony csíkokra. A dörzsölés nem ajánlott, mivel a zöldség felesleges levet enged és nem képes megőrizni a formáját.
- Mossuk meg a paprikát és távolítsuk el a magokat. Vágjuk is hosszúkás szalmába.
- Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, és küldje hozzá apróra vágott zöldségeket. Pár percig süssük, hogy a sárgarépa és a paprika kissé megbarnuljon, de belül rugalmas maradjon.
- 20 perc elteltével fektesse a csirkedarabokat egy serpenyőbe, és 7 percig süsse, majd öntse ki a megmaradt mártást és párolja a húst, amíg újabb 5-6 percig főzik.
- Adjon hozzá zöldségeket a kész csirkéhez, keverje össze és azonnal vegye le a tűzről.
- Megszórjuk a teriyaki csirkét szezámmaggal, tálaljuk egy tál friss fűszernövényekkel, bármilyen körettel (rizs, tészta, burgonya, zöldség) és egy pohár kedvéért.
teriyaki - szinte egyetemes szósz; vele nemcsak csirke, hanem sertés, marha, pulyka, hal és egyéb tenger gyümölcsei, zöldségek is főzhetők, és köretként körettel is felszolgálhatók.
Video recept
A Teriyaki csirke receptje rendkívül egyszerű és érthető, de ha bármilyen nehézség merül fel az út során, olvassa el a recept részletes elemzését a csatolt chipekkel a videóban.
Tehát most már találkozott az eredeti legfinomabb ételeivel, és ellentétben a többi japán konyhával. Most könnyen és gyorsan elkészíthet egy csodálatos csirkét, amely izgatja az étrendjét, és szeretettje, rokonai és barátai nagy "arigato" -ot fognak mondani!