Konyhai eszközök és eszközök:
- főzőlapot;
- pan;
- konyhai kés;
- vágódeszka;
- skimmer;
- mély lemez;
- teáskanál és evőkanál;
- egy tésztaszűrő;
- sütő;
- sütőedény;
- tálaló tányér.
Az összetevők
| termék | szám |
| karfiol | 1 fej |
| Csirke filé | 1 db |
| Tejszín 35% zsír | 150-170 g |
| Feta sajt | 120-150 g |
| Paprika | 1/4 db |
| fokhagyma | 3 szegfűszeg |
| Friss kapor | 5-6 ág |
| Mozzarella sajt | 80-100 g |
| zöldhagyma | 2-3 toll |
| só | Kóstolni |
| víz | 1,5-2 l |
| paprika | 1 teáskanál |
| Szárított fokhagyma | 1 teáskanál |
Lépés főzés
- Először ki kell állítania 1 karfiolvirágzatot a virágzathoz. Ehhez használjon éles konyhai kést.
- Öntsön 1,5-2 liter vizet egy kis serpenyőbe, és tegye rá a karfioldarabokat. Közepes hőn forraljuk, sózzuk a zöldségeket ízlés szerint, és főzés után forraljuk 5-8 percig.
- A karfiol elkészítése közben elkészítjük a mártást. Ehhez tegyen egy 150–170 g 35% -os zsírtartalmú tejszínt egy mély lemezre.
- Finomra vágja 3 gerezd fokhagyma és 5-6 ág friss kapor. Adja hozzá az összetevőket egy tál krémhez. Fűszerezze a tejszínt gyógynövényekkel 1 teáskanállal. szárított fokhagymát, és adjunk hozzá azonos mennyiségű paprikát. Mindet jól keverjük össze egy teáskanállal vagy evőkanállal.
- Csirke filé kis kockákra vágva. Egy ilyen mennyiségű összetevőhöz 1 nagy csirkefilé szükséges, amelynek súlya körülbelül 500-600 g.
- Vágja egy negyed paprikát kis csíkokra. Az apróra vágott szalma vastagságának körülbelül 3-4 mm-nek kell lennie.
- Vágjuk apró kockákra 120-150 g feta sajtot.
- Amikor a karfiol elkészült, engedje le a felesleges folyadékot szűrőedény segítségével.
- A kissé főzött karfiolot sütőedénybe cseréljük. A karfiol tetejére kenje el a kapott krémes mártást. Mivel a krém meglehetősen vastag, nehéz egyenletesen eloszlatni őket az összes zöldség között. Ne aggódjon amiatt, hogy sütés közben a krém feloldódik és eloszlik az egész formában.
- Tejszínes mártással és karfiollal fedje fel a csirkeszeleteket.
- Ossza fel apróra vágott paprikát. Ha más zöldsége van otthon, például cukkini vagy paradicsom.
- A zöldségek tetejére fektesse a fetakockákat. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, és állítsuk a karfiol- és a csirkefilé 20-30 percig sütni. Fontos, hogy ebben az időben a csirke jól sütött legyen, mivel a többi termék fogyasztásra kész.
- Vágja 80-100 g mozzarella sajtot apróra. 20 perc elteltével kivesszük az űrlapot a sütőből, és az összes hozzávaló tetejére szétterítjük a mozzarellát és a 2-3 zöld ághagymát. Küldjük az edényt a sütőbe további 5-10 percre, hogy a sajt jól megolvadjon.
- 5-10 perc elteltével az edény teljesen kész. A csirkefilé ízletes és finom, a karfiol lédús marad. Az ilyen ételeket önmagában vagy bármilyen körettel kiszolgálhatja.
Video recept
Felhívjuk a figyelmét egy egyszerű receptre, amely szerint otthon a karfiolát csirkefilével sütheti.A videó elején feltüntetett egyéb összetevőknek köszönhetően az étel nagyon finom és enyhén krémes utóízű. A főzési folyamat még a kezdő konyhában sem okoz nehézségeket, mivel az egyes szakaszokat részletesen és hozzáférhető módon írják le.
A fenti recept szerint sült karfiolot és csirkét a kemencében? Sikeres volt az első alkalom, és volt-e valamilyen nehézsége? Milyen további zöldségeket és összetevőket adtak az ételhez? Ossza meg tapasztalatait a csirkével karfiolos pörkölésről a megjegyzésekben.