Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai mérlegek;
- mérőpohár;
- egy evőkanál;
- egy teáskanál;
- kés;
- fa spatula;
- turmixgép;
- vágódeszka;
- tűzálló mély serpenyő;
- serpenyő;
- főzőlap.
Az összetevők
| termék | szám |
| vörös lencse | 250 g |
| burgonya | 2 db |
| sárgarépa | 1 db |
| póréhagyma | 1 db |
| paradicsompaszta | 1 evőkanál. l. |
| olívaolaj | 150 ml |
| vaj | 150 g |
| ivóvíz | 3 l |
| só | egy csipet |
| fekete bors | egy csipet |
| édes paprika | 1 teáskanál |
| menta | 0,5 teáskanál |
Lépés főzés
- Tegyünk egy mély serpenyőt a tűzhelyre, és öntsünk bele 150 ml olívaolajat.
- Véletlenszerűen vágja el 1 hagymát, 1 sárgarépát és 2 burgonyát. Küldjük őket a serpenyőbe, és kissé megsütjük.
- A zöldségekhez adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. paradicsompaszta, és alaposan keverje össze az összetevőket.
- Mossunk 250 g lencsét, és öntsük egy serpenyőbe a sült zöldségekhez.
- Öntsön 3 liter vizet, hogy az összes termék teljesen le legyen fedve.
- Keverjük össze az összetevőket, adjunk hozzá egy csipet sót és fekete borsot.
- Fedjük le az edényt fedéllel, és 30 percig főzzük a levest közepes lángon.
- Fél óra elteltével őrölje meg az összes hozzávalót turmixgéppel, hogy burgonyapürét kapjon.
- Küldjön 150 g vajat, 1 teáskanál egy előmelegített serpenyőbe. édes paprika és 0,5 teáskanál. menta.
- Mindent összekeverünk, és amint az olaj teljesen elolvad, kapcsoljuk ki a tüzet.
- Öntsük a levest tányérokra és adjunk hozzá egy evőkanál tejszínes mártást. Az edény kész!
Tudod? A lencse a fehérjetartalom alapján a zöldségek között a 3. helyet foglalja el. Ezen kívül gazdag rostban, ásványi anyagokban és B1-vitaminban, de gyakorlatilag nem tartalmaz koleszterint és zsírokat. Ez a növény nagyon fontos szerepet játszik a vegetáriánus táplálkozásban. A lencseleves hihetetlenül gyengéd, ízletes és nagyon egészséges. Minimális kalóriatartalmú, tehát kiváló ebédkészlet azok számára, akik fogyni próbálnak.
Hasznos tulajdonságok
A lencse felsorolt előnyein túlmenően számos hasznos tulajdonsággal is rendelkezik, amelyek minden bizonnyal fontos terméké teszik minden ember étrendjében:
- táplálkozási tulajdonságai alapján a lencse pótolhatja a kenyeret és akár a húst is;
- kalcium, kálium, foszfor és vas forrása;
- gazdag omega-3 és omega-6 zsírsavakban;
- fokozza az immunitást, és segít ellenállni a vírusok és baktériumoknak;
- erősíti az erek falát és normalizálja a szív munkáját;
- javítja a hangulatot és segíti a depresszió elleni küzdelmet;
- serkenti az anyagcserét;
- javítja a urogenitális rendszert.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót egy recepttel, amely alapján egészséges és ízletes vörös lencselevest készíthet.
Tetszik ez a lehetőség lencseleves főzéshez? Tudta-e ennek a növénynek a jótékony tulajdonságait? Ossza meg gondolatait a megjegyzésekben, és bátran hagyjon hasznos kulináris ajánlásokat más olvasók számára.