Piros lencse: lépésről lépésre recept 🥣 fotóval

Konyhai eszközök és eszközök:üveg, durva reszelő, serpenyő, tűzhely, serpenyő fedéllel, vágódeszka, kés, spatula, evőkanál.

Az összetevők

Töltsön meg egy pohár előre mosott vörös lencsét két pohár forró vízzel, és forralja fel (ne sózzon!). A főzés végén - 15-20 perc elteltével, amikor a lencsék készen állnak - adjunk hozzá némi sót.
Durva reszelőn dörzsölje meg 1 hagymát. Dörzsölje is 2 sárgarépát.
Finoman aprítson fel néhány fokhagyma-szegfűszeg (fokhagymaprésen átvezethető). A paprika vékony csíkokra vágva. Vágjuk le a paradicsomot, és forrásban lévő vízzel megforraljuk, majd eltávolítjuk a bőrt. Vágjuk apró kockákra.
Öntsön 2-3 evőkanálnyi előmelegített serpenyőbe. l. olívaolaj. Öntsük meg ízlés szerint curry. Adja hozzá ismét a piros és a fekete őrölt bors ízét. Adj hozzá egy kis paprikát.
Adj hozzá fokhagymát az ízléshez. Folyamatosan keverjük, hogy a fűszerek ne égjenek.
Ezután hagymát küldünk a serpenyőbe, keverjük össze.
Amint a hagyma színe megváltozik - elaludunk sárgarépával, keverjük össze.
Édes paprikát is tetünk a serpenyőbe.
Ezután adjuk hozzá a paradicsomot. Ne felejtsük el folyamatosan keverni.
3-4 evőkanálot terítettünk a zöldségtömegben. l. paradicsomszósz. Hozzáadjuk ízlés szerint.
Fedjük le az edényt fedéllel és pároljuk 5 percig alacsony lángon.
Öntsük a kész lencséket a serpenyőbe, keverjük össze, próbáljuk meg a sót - ha szükséges, adjunk hozzá sót, és a fedelet lezárva pároljuk még 5 percig.
Kiegészítőként szolgál, zöldekkel díszíthető.

Egyéb összetevőket biztonságosan lehet hozzáadni egy ilyen ételhez, például: zeller, karfiol, kapor, bazsalikom, koriander, szuneli komló.
Paradicsomszósz helyett paradicsompasztát adhat hozzá, vagy több paradicsomot helyezhet be.

A videó bemutatja egy egyszerű, tápláló, egészséges és ízletes étel vörös lencse zöldséggel való elkészítését.

Kedves szakácsok, tetszett a vörös lencse zöldséggel? Talán van saját eredeti receptje erre az ételre? Ossza meg tapasztalatait.

Kellemes olvasást!