Nyúl szelet - szokatlanul finom és finom

Konyhai eszközök és eszközök:

• kályha
• sütő;
• húsdaráló;
• kés;
• vágódeszka;
• lapát;
• serpenyő;
• egy sütőlap;
• pergamenpapír;
• egy szitát.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Készítsen elő nyúlhúst. Jobb, ha húst vásárol, nem darált húst, az egyetlen módon ellenőrizheti a termékek minőségét. Mellesleg, a nyúlhús az egyik tápláló és egészséges táplálkozás, még a hőkezelés sem befolyásolja annak tulajdonságait. Mossa meg alaposan a húst. Húzógépben csavarja össze a nyúlhúst darált hússá. Fedjük le ragasztófóliával, hogy ne csavarjon fel.
   
2. Hámozza le, mossa le és apróra vágja a hagymát.
   
3. Helyezze a serpenyőt a tűzre, öntsen egy kis olívaolajat és várja meg, amíg az olaj felmelegszik. Öntsük a hagymát a serpenyőbe, és folyamatosan keverve süssük, amíg aranybarna nem lesz.
   
4. Amikor a hagyma majdnem kész, adjon hozzá vajat. Alaposan keverjük össze és pár percig főzzük.
   
5. Helyezze a hagymát egy szitára, és engedje le a felesleges olajat.
   
6. Ha a hagymát rakják, daráljuk darálóval.
   
7. Kombinálja a hagymát és a húst. Keverje jól össze, adjon hozzá zsíros tejszínt.
   
8. Só és bors ízlés szerint. A kezét vízben megnedvesítve (hogy a töltelék ne tapadjon meg) alaposan keverje össze a húst.
   
9. Most már jól kell megvernie a darált húst, hogy a pogácsa finomabb szerkezetű legyen, és sütés közben ne szétesjen egymáshoz. Gyűjtse össze a darált húst a kezedben, és élesen dobja el a tál aljára.
   
10. Darált húst adagolt pogácsákra osztva és a táblára helyezve.
    
11. Vegye ki a Camembert sajtot, vágja le a kéreg és nagy darabokra vágja kb. 2x2-re. Helyezzen egy darab sajtot minden egyes pite tetejére. Ha a szelet nagy, de a sajt megmarad, akkor két darabot tehet.
    
12. A sajtot összenyomja a darált húsba, és úgy őrölje meg, hogy ne legyen látható. Óvatosan igazítsa be a pogácsákat.
    
13. Vegyük és tekerjük be az egyes pogácsákat egy vékony szalonnába.
    
14. Melegítsük meg a serpenyőt, és adjunk hozzá 50–60 ml olívaolajat. A pogácsákat mindkét oldalán süssük, amíg aranybarna nem lesz.
    
15. Ekkor készítsen egy sütőlapot, és fedje le pergamenpapírral. Kapcsolja be a sütőt 180 ° C-on. Amikor a szelet enyhén megbarnul, tegye egy tepsire és tegye sütőbe.
    
16. Süssük 10-15 percig.
    
17. Szerezz szelet és tálaljuk bármilyen körettel. Bon étvágyat!
    

Video recept

Mint látta, ilyen szokatlan ünnepi szeletek készítése nagyon egyszerű. Ha még mindig vannak furcsa pillanatai, tisztázza azokat a video recept segítségével. És akkor ne felejtsen el főzni nyúlhús-pogácsákat!

Egyéb szeletreceptek