Étvágygerjesztő pulyka szelet - a lédús és lágy titka

Felszerelés és eszközök: vágódeszka, kés, daráló, tál darált húshoz, serpenyő, konyhai spatula, sütőlap.

Az összetevők

Lépés főzés

A pulykamellből apróra vágott húsgombóc lédús és buja - öröme mind felnőtteknek, mind gyerekeknek.

1. Mindenekelőtt el kell készítenie a darabokat tartalmazó termékeket. A pulykahúst apróra vágja, hogy kényelmesen húsdarálóban fektesse.
   
2. Hámozza és mossa le a hagymát folyó víz alatt. Az egyik hagymát nagyon finoman apróra kell vágni egy éles késsel. A helyzet az, hogy a pulyka szelet gyakran száraz. A hagyma adja a hús léhőségét, lágyságát, áthaladjon egy húsdarálón, elveszíti a léét, és a húshoz hozzáadott apró darabok jobban megtartják a nedvességet, és ez javítja a kész étel ízét.
   
3. A második hagymát négy részre lehet vágni, át kell vezetni egy darálón.
   
4. Tegyen egy külön tálba fehér kenyér szeleteit, amelyek pótolhatók fehér kenyérrel, öntsen tejet, hagyja állni néhány percig, hogy az összetevő nedvességet nyerjen.
   
5. A petrezselymet nagyon finoman vágjuk, csak aprítsuk. Hozzá kell adnia, hogy a szelet telített legyen. Ezenkívül ez a termék rendkívül egészséges, egészséges ásványi anyagok, vitaminok szállítója.
   
6. Most készítse elő a darálót, hagyja ki a pulykahúsot, a hagymát, a lágyított kenyér szeletét. Annak megakadályozása érdekében, hogy a hús ne maradjon a csavaron, ki kell hagynia néhány darab rendes kenyeret vagy burgonyát, ez elősegíti a darált hús kinyerését a darálóból, és könnyebb megmosni.
   
7. Tegyen egy kis tálba az összes összetevőt, amely áthaladt a darálóban, adjon hozzá sót, őrölt paprikát, petrezselymet, alaposan keverje össze.
   
8. Most figyelni kell a darált hús állandóságára. Nagyon puhanak kell lennie. A pulyka húsában nincs zsír, ezért vizet kell hozzáadni, fokozatosan elérve a kívánt eredményt.
   
9. Bevertük a darált tojásba, keverjük újra jól össze. Vásároljon friss tojást, ellenőrizze azok címkézését. A D. betűnek frissnek kell lennie.
   
10. A húsnak el kell szívnia az összes nedvességet, a húsnak lágynak kell lennie, és ki kell húzódnia a tenyeréből, ha leengedi.
    
11. Töltse le a serpenyőt a tűzre, adjon hozzá egy kevés vajat és növényi olajat. Tűzben éghet, ezért hozzá kell adnia zöldséget.
    
12. Szelet készítéséhez használhatja a kenyeret vagy helyettesítheti liszttel. Vegyünk egy kis mennyiségű darált húst, verjük le a kezünkbe, alakítsunk ki pogácsát, merítsünk lisztet minden oldalról, küldjük a serpenyőbe.
    
13. Süssük őket, amíg aranybarna nem lesz.
    
14. Helyezze azonnal egy sütőlapra vagy egy sütőedénybe.
    
15. Küldje el a húsgombócokat a sütőbe 10-15 percre 160-180 fok hőmérsékleten. Ezen idő elteltével a pogácsák végre készen állnak. Kiderül, hogy nagyon puha, lédús, könnyen megtört, amikor megérinti.
    
16. Bármilyen körettel tálalhatja őket: gabonafélék, tészta, burgonyapürével. Tálaláskor szórjuk meg a petrezselymet a tetejére.Egy ilyen tál kemény munka után díszíti az ebédlőasztalot.
    

Video recept

A házigazda nagyon részletesen elmondja, hogyan lehet ízletes, lédús húsgombócot főzni otthon. Történetét a teljes főzési folyamat bemutatója kíséri.

Egyéb szeletreceptek