Konyhai eszközök és eszközök:
- tartályok összetevőkhez;
- egy tésztaszűrő;
- egy tál;
- kályha
- pan;
- lapát;
- reszelő;
- serpenyő;
- kombájn.
Az összetevők
| termék | szám |
| lencse | 1,5 verem |
| rizs | 1 verem |
| sárgarépa | 1 db |
| aszatgyanta | 1 teáskanál |
| kurkuma | 0,5 teáskanál |
| római kömény | 1 teáskanál |
| só | 2 teáskanál |
| Őrölt fekete bors | 0,5 teáskanál |
| Növényi olaj | megkóstolni |
| Kenyér korpa | 400 g |
Lépés főzés
- Megkezdjük az összetevők elkészítését. Áztassa előre a lencséket legalább 8 órán keresztül. A legjobb, ha egy nap áztatja. Ezután főzés előtt öblítse át többször hideg vízben.
- Öblítsük át a rizst hideg vízben átlátszóvá, és hagyjuk, hogy a víz lefolyjon.
- Nagyon melegítjük a serpenyőt magas hőmérsékleten - forrónak kell lennie. Csökkentse a hőt közepes szintre, és adjon hozzá olívaolajat vagy bármilyen más olajat.
- Sült rizst sütünk egy serpenyőben kb. 3 percig, spatulabal keverve. A rizsnek teljes mértékben fel kell vennie az összes olajat, és kissé meg kell sütni.
- Adjunk sót a serpenyőbe, keverjük össze a rizst és süssük további 30 másodpercig. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, körülbelül 2 csésze.
- Jól keverje össze, fedje le az edényt fedéllel és csökkentse a hőt a minimumra. Hagyja a rizst főzni 20 percig. Nem mindig emeljük fel a fedelet, és nem keverjük össze a rizst - önmagában főz.
- Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre.
- Melegítjük a serpenyőt, és hozzáadunk növényi olajat. Folyamatosan keverve kb. 2-4 percig süssük a sárgarépát.
- Adjon hozzá lencséket, sült sárgarépát, sót, borsot és paprikát a kombájn táljához. Kívánság szerint bármilyen más fűszert hozzáadhat, vagy egyáltalán nem adhat hozzá. A lencse önmagában kellemes ízű.
- Fedjük le és őröljük meg az összetevőket sekély állapotba. Időnként kinyitjuk a kombájnot, és kanállal távolítsuk el a darált húst a szélektől, hogy jól megőrölje.
- Keverje hozzá a lencse és a sárgarépa darált húsát rizzsel, amíg sima nem lesz.
- Elkezdjük szelet gyűjtését. Felállítottuk magunknak egy tartályt vízzel, egy tányért a szelethez, egy tálot keverékkel és egy tányérral, korpával a kenyérkészítéshez. Készítjük a szeletet, korkába gördítjük és ugyanazokat a lépéseket hajtjuk végre a többi szeleteléssel. A kezeket időnként vízzel tartályokban mossuk.
- Melegítse az edényt és adjon hozzá olajat. A pogácsákat mindkét oldalán olajban megsütjük, amíg főzik.
- Távolítsa el a szelet a serpenyőből, és tegye egy tányérra. Kész! A tetején levő szelet kaporral vagy más gyógynövényekkel meghinthető. Bon étvágyat!
Video recept
Megnézheti ezt a videót, hogy többet megtudjon erről a receptről. A lencsepogácsákat nem készítik el olyan gyorsan és egyszerűen, mint a hagyományos húspogácsákat, de ez nem jelenti azt, hogy az eredmény nem ér megértést. A recept szerint könnyen ugyanolyan szelet készíthet szeretteinek. Élvezze a megtekintést!
Most már tudja, hogy a lencse pogácsák főzése nem olyan nehéz. Annak ellenére, hogy az elkészítéshez bizonyos szabályok szükségesek, például a lencse előzetes áztatása és a rizs speciális technológiával történő főzése, az egész folyamatot nem lehet nagyon bonyolultnak nevezni. Miután elolvasta a receptet egy vagy többször, feltétlenül főzheti ugyanazokat a húsgombócokat. Szereted az ilyen ételeket? Előfordult már valamit a lencsékből? Ossza meg benyomásait az alábbi megjegyzésekben, és mondja el nekünk, hogy tetszett-e a recept!
Egyéb lencse receptek
Kellemes olvasást!