Konyhai eszközök és eszközök: tál feltöltésre, sütő, kés, vágódeszka. sütőtál, reszelő.
Az összetevők
| termék | szám |
| leveles tészta | 500 g |
| csirke filé | 500 g |
| paradicsom | 1 db |
| kemény sajt | 50-70 g |
| csirke tojás | 1 db |
| szójaszósz | 2-3 evőkanál. l. |
| méz | 1 teáskanál |
| szárított fokhagyma | 1 teáskanál |
| őrölt paprika | 2-3 csipet. |
| szezámmag | 2-3 csipet. |
| növényi olaj | 1 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- A csirkefilét apróra darabolják egy vágódeszkán, egy kis tálba helyezve. Körülbelül 500-550 gramm csirkét használunk.
- Mérünk ki egy teáskanál szárított fokhagymát, adjuk hozzá a húshoz.
- Itt öntsünk két evőkanál szójaszószt. Felveszünk egy teáskanál mézet, feltesszük a többi termékre, keverjük össze.
- Az összetevők sózása nem éri meg: a szójaszósz annyi sót tartalmaz, hogy minden jól sózott legyen. A tésztát a töltelék hozzávalóival fél órán keresztül hagyjuk pácolni.
- Mosogatom egy nagy paradicsomot hideg víz alatt, darabolom egy kockára egy vágódeszkán, helyezzem egy tányérra és távolítsam el az oldalát.
- 50–70 gramm kemény sajtot egy durva reszelőre dörzsölnek, külön tartályba helyezik, és tegye félre.
- Kivesszük a leveles tésztát, és az asztalra lisztet szórunk, a réteget kiszűrjük, négy vagy hat egyenlő négyzetre osztjuk, attól függően, hogy milyen méretű leveles borítékot szeretne kapni.
- Már fél óra telt el a csirkefilé pácolásáért, a kitöltés kihúzásáig, az evőkanál tésztát egyenlő mennyiségben, egyenlő részekben tesszük, egy rész paradicsomot a hús tetejére terítsünk, majd egy részre reszelt kemény sajtot.
- A négyzetek sarkait keresztezve keresztezzük, egy csomóban összekötve a tetején.
- Vegyük ki a sütőlapot, tesszük a kész borítékokat a felületére, kenjük előre a sütőlapot kis mennyiségű növényi olajjal, körülbelül egy evőkanállal. Egy külön kis edényben törje le az egyik csirketojást, és csapja be villával. Ezzel a keverékkel kenje meg a konyhai kefével a sütőlapra helyezett borítékokat.
- A tojászsír tetejére minden terméket kis mennyiségű szezámmal meghintjük. Összességében szükségünk van 2-3 evőkanál ilyen hintire.
- Helyezze a borítékokkal ellátott sütőlapot egy előmelegített kemencébe 160–180 fok hőmérsékleten, amíg a termékek sütésre nem kerülnek, amíg aranybarna nem lesz. Ez körülbelül 15-20 perc, az idő az adott sütő tulajdonságaitól függ. Amikor a termékek aranyszínűvé válnak, kivesszük a sütőből, és lapos edényre tesszük - készen állnak arra, hogy az étkezőasztalon szolgáljanak.
Hasznos tippek
- Ha szeretné, fűszeres fűszernövényeket adhat hozzá a húsos sajttal töltött húsához, amelyre tetszik.
- Szárított fokhagyma helyett friss terméket is használhat, a termék ízét és minőségét ez nem érinti.
- Csirkével és sajttal töltött borítékok friss paradicsommal történő elkészítéséhez használhat leveles tésztát és élesztőt.
Video recept
A videó információkat tartalmaz a csirkével, paradicsommal és sajttal készült leveles tészta borítékok készítésének részletes folyamatáról, beleértve a boríték feltöltésének összetevőinek listáját.
Kedves olvasók! A háziasszonyoknak gyakran nincs elég idejük arra, hogy elkészítsék a tésztát egy adott termékhez. Aztán rohannak kész leveles tésztát vásárolni a szupermarketben, hogy sütjenek valami finomat a család számára.Mondja, kénytelen volt-e sütni hús borítékokat sajttal és paradicsommal a konyhában? Oszd meg a használt kitöltési receptet. Segített a cikk receptje valami új megismerésében?