Konyhai eszközök és eszközök: mély serpenyő, vágódeszka, kés, kancsó, szita.
Az összetevők
| birsalma | 4 db (Több) |
| vadrózsa | 150 g |
| víz | 5 l |
| cukor | 350-400 g |
Lépés főzés
- Mossa meg birs gyümölcsét és csipkebogyóját folyó víz alatt. Vágja a birs negyedekre és mély serpenyőben terítse el. Az egész bogyót feltesszük.
- Öntsük az összetevőket vízzel, adjunk hozzá 350–400 g cukrot és keverjük össze.
- Hagyja a kompótot 5 percig forralni, majd kapcsolja ki a tűzhelyet.
- Fedjük le az edényt fedéllel, és hagyjuk 3-4 órán át főzni a kompótot.
- Az idő múlásával öntsük a kész kompótot dekantálóbe vagy más megfelelő tartályba. Tálaljuk legjobban hűtve. Ha átlátszó kompótot szeretne kapni felesleges pép nélkül, szűrje át egy szitán. A dekorációhoz egy szelet citromot vagy narancsot, egy mentacsokot és egy gyönyörű szalmát használunk.
Tudod? Az íz diverzifikálása érdekében szárított gyümölcs, alma, fahéj, cseresznye, sárgabarack, cseresznye szilva, ribizli, mentalevél és egyéb kedvenc összetevői adhatók a kompóthoz.
A környéken lévő kompót mellett egy másik étel is nagyon népszerű - a kissé. Nem fogja megérteni, hogy ital vagy már étel. De ez nem olyan fontos, ha kanállal megkóstolhatja a viszkózus gyümölcstömeget és a halösszetevőket. Kitaláljuk, hogyan lehet főzni zseléket ugyanazon termékekből.
- Hámozza meg a birsót és vágja apróra. A csipkebogyót leginkább reszelt cukorral lehet bevenni, mert ez már megtisztul a magoktól és a szőrszálaktól, de megőrzi ízét és aromáját.
- A birset egy serpenyőbe tesszük, töltsük meg vízzel és állítsuk be a közepes hőt. Amint a víz felforr, adjunk hozzá 120 g cukrot és 10 g vaníliacukrot, keverjük össze, és forraljuk újra.
- Összekeverjük a birset a reszelt dogrose-dal, és keverővel megszakítjuk a pépbe.
- Tegye vissza a gyümölcsmasszát a serpenyőbe, és forralja újra.
- 100 ml vízben 2 evőkanálot hígítunk. l. keményítő és lassan öntsük a serpenyőbe, folyamatosan keverve.
- Utoljára forraljuk a keveréket, majd távolítsuk el a tűzről és hagyjuk állni 10 percig. Készen áll a vastag aromás ital. Tálaljuk hűtve.
Video recept
A videó segítségével megismerkedhet a birs kompót elkészítésének receptjével. Az ital elkészítésének és kiszolgálásának minden lépését részletesen megvizsgáljuk.
Most már tudod, hogyan lehet mindegyik alapanyagból elkészíteni az ízletes és egészséges birsalmát és a kibirikót. És ha néhány jégkockával tálaljuk, akkor könnyen eljut egy szokatlan koktélt, amelyet a nyaralók lazacsan kortyolgatnak a tengerparton. Készítettél már birs italokat? És hogyan használták a briar-t kulináris célokra? Írj róla a megjegyzésekben. Írja meg azt is, ha észrevételei, kiegészítései vagy dicséretük van a receptért. Köszönöm a figyelmet és a jó étvágyat!