Mandarin kompót - a legjobb ünnepi kompót

Konyhai eszközök:

• konyhai tűzhely;
• mély tál;
• kés;
• pan;
• szitát;
• tolkushkoy;
• a kompót kapacitása;
• egy kanál;
• egy pohár.

Az összetevők

Lépés főzés

1. 2 kg mandarint alaposan le kell mosni, meghámozni és eltávolítani az összes fehér vénát, hogy azok ne adják a kompótnak felesleges keserűséget. Egy mély tálban, éles késsel vágja be az egyes mandarineket három körbe, hogy könnyebb legyen a gyümölcslé belőlük.
   
2. Az apróra vágott mandarineket a szokásos tolókészülékkel nyomjuk addig, amíg a darabok ki nem töltik az egész levet, és maguk a mandarinok burgonyapürévé alakulnak.
   
3. A kapott tömeget átvisszük a serpenyőbe és öntsünk 2 liter hideg vizet. Ha még citrusaromát szeretne még jobban elérni, apróra vágja a mandarin héját egy vékony szalmával és adja hozzá a serpenyőbe.
   
4. Erős tűzre tesszük, forraljuk fel a kompótot, azonnal csökkentsük a hőt a minimumra, és főzzük 15 percig. Ezután kapcsolja ki a tüzet, és hagyja, hogy a kompót főzjön.
   
   Tudod? A recept szerint ugyanúgy készíthet egy kompótot narancsból és grapefruitból. Néhány hámozott mandarin vagy narancs szelet mellett hozzáadhatja azt egy klasszikus alma- vagy eperitalhoz. A citrusfélék friss aromát és gazdag ízet adnak.
5. Amikor a kompót beolvadt, szűrje át egy szitán, hogy tiszta és aromás italt kapjon. Tangerinekkel is felhasználható anélkül, hogy rostán dörzsölne.
   
6. Öntsön 220 g cukrot egy forró szűrt italra, keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik, majd lehűtse. Ízesítés céljából szegfűszeg, fahéj, csillagánizs vagy egyéb fűszerek adhatók hozzá a kompóthoz, tetszés szerint.
   
7. Hűtve tálaljuk jobban az italt, adhat hozzá néhány jégkockát és néhány szelet friss mandarint. A kompótot tekercselheti és bármikor élvezheti ezt az italt. Ehhez forraljuk a kompótot cukorral, öntsük sterilizált üvegekbe, zárjuk le a fedelekkel, szobahőmérsékleten lehűtsük és hűvös helyre tesszük.
   

Video recept

Nézheti a videó receptjét, ahol részletesen megtudhatja, hogyan készíthet otthon illatos, ízletes mandarin kompótot, milyen összetevőkre van szükség, hogyan kell főzni és szolgálni a kompótot. Élvezze a megtekintést!

Egyéb ital receptek