Fagylalt kávé - finom recept

Konyhai eszközök és eszközök:

• főzőlapot;
• csepegtető kávéfőző;
• egy tál;
• turmixgép;
• kávédaráló;
• tölcsér kávéfőzéshez;
• tölcsér szűrő;
• egy kancsó;
• egy teáskanál;
• egy evőkanál;
• Francia sajtó.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Bekapcsoljuk a főzőlapot, öntsünk 200 ml vizet egy megfelelő méretű edénybe, és főzzük. Telepítünk egy tölcsért a kávé főzésére egy kávéfőzőre, behelyezzen egy szűrőt, egyenesítse ki a tölcsér falai mentén.
   
2. Forraljuk forró forró vízzel, és 50 ml vizet öntsünk a tölcsér falára. Erre azért van szükség, hogy melegítse az ételeket, amelyekben a kávét főzik. A javasolt arányok miatt több ital is elkészíthető.
   
3. Vegyünk 20 g kávébabot, öntsünk egy kávédarálóba, őröljük, amíg finoman meg nem őrlik. A recepthez tartozó kávénak frissen őröltnek kell lennie. Célszerű közepes pörkölt kávét venni. Az ilyen kávé gazdag aromát ad az italnak.
   
4. Öntsön őrölt kávét egy meleg tölcsérbe, öntsen be egy kis mennyiségű vizet, hogy a kávé teljesen felboruljon vízzel.
   
5. A kávé elkészítéséhez keverje össze egy teáskanállal. Ez a folyamat kb. 30 másodpercig tart. Amikor látják, hogy képződnek a buborékok és a kávéhab, hozzáadhatjuk a fennmaradó vizet. Öntsen egy spirálba egy vékony patakban, nagyon óvatosan csináljuk.
   
6. 100 g jégt, 150 ml tejet és 50 ml karamellszirupot tettünk egy turmixgépbe, és öntsük ki az összes főzött kávét. Jégre van szükség a kávé lehűtéséhez.
   
7. Kapcsolja be a keverőt, verje meg az összes hozzávalót.
   
8. Vegyünk egy francia sajtológépet, öntsünk 100 ml hideg tejet, kezdjük ostorozni. Minél tovább veri, annál sűrűbb a hab. A tejet legalább 3% zsírt kell használni. A zsíros tej jól felver. Beadjuk, amíg vastag hab nem válik ki. Amikor a prés elég szoros, a hab kiderült.
   
9. Vegyünk egy magas pohárot, tegyünk 50 g fagylaltot az aljára.
   
10. Öntsük az italt felülről, kissé több mint fél pohárral.
    
11. Elkezdjük elterjedni a tejhabot. Mivel a habot felverték a levegővel, vastagnak bizonyult, a sűrűbb lesz a tetején, ezért kanállal kell felvennie, és egy pohárba kell tenni a kávé tetejére.
    
12. Dekorációhoz öntsünk rá őrölt fahéjat, tedd mentaleveleket.
    
13. Sokkal jobb, ha egy ilyen italt inni egy csőn keresztül, hogy kipróbálhassa az ital összes rétegét.
    

Video recept

Kínálunk egy oktatóvideót nézni a fagylaltos kávé készítéséről. A videó szerző bemutatja az ital elkészítésének módját. Megmutatja, hogyan kell elkészíteni a termékeket, mit kell hozzáadni a keverőhöz, hogyan lehet vastag tejhabot előállítani, hogyan alakul a kávé fagylalttal, milyen formában szolgálják fel az asztalra.

Egyéb ital receptek