Konyhai eszközök és eszközök
- kályha
- pan;
- serpenyő;
- vágódeszka;
- kés;
- kézi turmixgép;
- tál ételek kiszolgálására.
Az összetevők
- Húsleves (csirke vagy zöldség) - 500-600 ml
- Tök - 400 g
- Hagyma - 1/2 db.
- Tej - fél csésze
- Friss gyömbér - 1/2 teáskanál.
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
- Őrölt fahéj - egy csipet
- Szerecsendió - egy csipet
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Kakukkfű - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Szalonna - 2-3 szelet
- Reszelt kemény sajt - kiegészítésére
- Metélőhagyma - ízlés szerint
- Sárgarépa (kicsi) - 1 db.
- Tejföl - 1 evőkanál. l.
Lépés főzés
- Főzzen előre csirke vagy zöldséglevest.
- Mossa le a tököt, vágja le és hámozza le a magokat és a rostokat. Vágjuk szeletekre és hámozzuk meg a bőrt. Vágjuk apró négyzetekre. Minél kisebbre vágjuk a tököt, annál gyorsabban forr fel.
- Mossa, hámozza meg a sárgarépát, és dörzsölje meg durva reszelőre.
- Hámozza meg a hagymát és vágja vékony szeletekre.
- Megtisztítjuk a gyömbér gyökérét és vékony csíkokra vágjuk.
- Hámozza le és törje össze a fokhagymát.
- A serpenyőt és a levest a tűzre tesszük és forraljuk. Öntsön sütőtök szeleteket a serpenyőbe. Ha a húsleves nem sós, akkor ízlés szerint adjon hozzá sót.
- Öntsön apróra vágott gyömbért a serpenyőbe.
- Külön tegye a serpenyőt a tűzre. Öntsön egy kis növényi olajat, és tegye a fokhagymát.
- Adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe, keverjük össze.
- Adjunk hozzá sárgarépát a hagymához és a fokhagymához. Mindent süssünk, amíg aranybarna, keverés közben. Hozzáadhat egy kis sót.
- Főzzük a tököt, amíg lágy nem lesz, amikor rostokba kezd bomlani. 7-10 percig tart. Amikor a tök felforrósodik, engedje le a folyadékot egy külön edénybe.
- Öntsön sült sárgarépát, hagymát és fokhagymát a sütőtökre. Bors ízlés szerint adjon hozzá kakukkfű, szerecsendió és fahéj.
- Csiszoljon mindent burgonyapürével kézi turmixgéppel. Ha nincs turmixgép, akkor mindent meg lehet őrölni egy fémszitán.
- Öntsük a húslevest kis részletekben, és töltsük a kívánt állagot. Adjunk hozzá tejet. Opcionálisan tej helyett tejet is fogyaszthat.
- Kóstoljuk meg a burgonyapürét ízlés szerint. Ha szükséges, adjon hozzá sót, borsot és fűszereket. Tűzön sütjük a serpenyőt, hogy felforraljuk a levest.
- Ekkor tedd a szalonnát egy előmelegített serpenyőre és süssék ropogósá.
- Öntsön levest egy tányérra.
- Vágja a sült szalonnát vékony csíkokra.
- Finomra vágja a zöld hagymát.
- Öntsünk egy tányérra reszelt sajtot, apróra vágott szalonnát és hagymát. Ha szükséges, adjon hozzá tejfölt. Bon étvágyat!
Video recept
Kínálunk nézni egy csodálatos videoreceptet a klasszikus sütőtökleves püré készítéséhez. A telek szerzője elmagyarázza és részletesen bemutatja az előkészítés valamennyi szakaszát. Látni fogja, milyen finom leves kiderül ennek eredményeként.
Kedves olvasók, szereted a burgonyapürét? Kínálunk csodálatos tök levespürét főzni lépésről lépésre. Mi tetszett ebben a receptben? Mit szeretne hozzáadni vagy eltávolítani az összetevőkből? Véleménye szerint milyen fűszereket kombinálják a sütőtökkel? Bízunk benne, hogy főzési lehetőségei, véleményei és megjegyzései vannak.