Konyhai eszközök és eszközök:gáz- vagy elektromos tűzhely, sűrű fenekű serpenyő, habverővel, tányérok hozzávalókhoz, pudingpoharak, ragasztható film
Az összetevők
| név | szám |
| cukor | 130 g |
| Kakaópor | 30 g |
| Kukoricakeményítő | 3 evőkanál. l. |
| Szója tej | 600 ml |
| Természetes vanília kivonat | 1 teáskanál |
| Krém 33% | megkóstolni |
| Porcukor | megkóstolni |
| Csokoládé szirup | megkóstolni |
| Természetes bogyók | megkóstolni |
Lépés főzés
- Vegyen egy vastag fenekű serpenyőt, és keverje bele az összes száraz hozzávalót. Szükségünk lesz 30 gramm édesítetlen kakaóporra, 3 evőkanál kukoricakeményítőre és 130 gramm cukorra. Ha nem rendelkezik kukoricakeményítővel, akkor szokásos burgonyát vegyen be kisebb mennyiségben, de még mindig a kukoricakeményítőt tekintik a legmegfelelőbbnek puding készítéséhez.
- Ezután vegyen be 600 ml szójatejet, és fokozatosan töltse hozzá a serpenyőbe, miközben mindent habverővel keverve keverje el a daganatokat. Használhat közönséges tehéntejet, ha a szója nem található a boltok polcán.
- Az elegyet serpenyőben melegítjük egy gáz- vagy elektromos tűzhelyen közepes lángon. Forrásig kell forralni. Az egyenletes keverés érdekében keverjük fel habverővel.
- Amikor a keveréket forraljuk, csökkentsük a hőt minimumra, és főzzük tovább, amíg megvastagodik. Nagyon fontos a pudingot folyamatosan keverni egy habverővel.
- Távolítsa el a sűrített pudingot a tűzről, és adjon hozzá 1 teáskanál vanília kivonatot, alaposan keverje össze. Ha nincs kéznél vaníliakivonat, adjon hozzá rendszeres vaníliacukrot vagy vanillint, ez nem rontja a jövőbeli desszert ízét. Öntse a kész pudingot egy kényelmes edénybe, és hagyja szobahőmérsékleten lehűlni.
- Ezután fedje le az edényeket pudingos fóliával és tegye 2 órán át hűtőszekrénybe. Kihúzzuk a fagyasztott pudingokat a hűtőszekrényből, távolítsuk el a ragasztófóliát és kezdjük díszíteni.
- Receptünkben a tejszínhab, a csokoládészirup és a friss bogyós gyümölcsök részesültek előnyben. Díszítheti, ahogy tetszik. A puding készen áll, kiszolgálhatja az asztalnál. Bon étvágyat!
tippek
- Tej helyett krém vagy vaj használható.
- Sok háziasszony sárgáját, cukrot, keményítőt és még zselatint is használ pudingok készítéséhez.
- Az azonnali csokoládét hozzáadhatjuk a csokoládés pudinghoz, ez íze és aromája egyediabbá teszi.
- Finomabb desszert készítéséhez italt, rumot vagy konyakot adhat hozzá.
- Ne félj kísérletezni a puding díszítésével - ezek lehetnek diófélék, különféle gabonafélék, lekvár, bogyók és gyümölcsök.
Video recept
Javaslom, hogy a videón részletesebben ismerkedjen meg a recepttel. Részletesebben megnézheti a főzési folyamatot, és további megjegyzéseket hallhat a videó készítőjétől.
Sikerült már örülned a családjának és a barátainak hihetetlenül ízletes és könnyen elkészíthető pudinghoz? Talán van saját receptje a finom pudingokhoz? Ossza meg velünk sikereit, bővítsük együtt kulináris képességeinket!