Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- mérőpohár;
- szitát;
- egy evőkanál és egy teáskanál;
- mély tál;
- keverő;
- Kettle;
- papír törölköző;
- lapát;
- téglalap alakú sütőedény;
- szilikon kefe;
- fogpiszkáló;
- egy gyönyörű tálaló tál.
Az összetevők
| termék | szám |
| liszt | 260 g |
| vaj | 200 g |
| Csirke tojás | 3 db |
| Jegescukor vagy cukor | 200 g |
| Vaníliacukor | 2 teáskanál |
| Sütőpor | 1 teáskanál |
| só | csipet |
| mazsola | 150 g |
| víz | 300-400 ml |
Lépés főzés
- Klasszikus sütemény elkészítéséhez 200 g lágyított vajra van szüksége. Ezért egy órával a főzés előtt vegye ki a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékleten kissé megolvadjon. Ha nincs idő, akkor tegye néhány másodpercre mikrohullámú sütőbe vagy egy pohár meleg vízbe, anélkül, hogy kivenné a csomagolásból.
- A lágy vajat egy mély tálba tesszük és hozzáadunk 200 g porcukorral. Használhat cukrot is, de akkor hosszabb ideig kell legyőznie az összetevőket, és ügyelnie kell arra, hogy a tömegben ne legyenek cukorrépa. Verem az összetevőket keverővel vagy élelmiszer-feldolgozóval.
- A vaj és a cukor néhány perces felverése után buja masszát kell kapni, amelybe 2 teáskanál hozzáadása van. vaníliacukor. Folytatjuk az aktív habverést.
- Alternatív megoldásként 3 tojást vezetünk a kapott masszába. Először adjunk hozzá 1 tojást, és keverjünk mindent, majd az egészet.
- Helyezzen 150 g mazsolát külön tálba. Körülbelül 300-400 ml vizet forralunk egy teáskannában, és öntsünk mazsola forrásban lévő vízzel. Erre azért van szükség, hogy lágyabbá váljon. A vizet szitán engedjük le, a mazsolát papírtörülközőbe helyezzük és a fölösleges nedvességet kiszorítjuk.
- Adjunk mazsolát a kapott tésztához, és mindent alaposan keverjünk össze egy spatuppal.
- Megszórjuk a tésztát egy csipet sóval. Adjunk hozzá 260 g rostált lisztet. Ajánlott részlegesen hozzáadni, a tésztát rendszeresen keverve.
- Adjon hozzá 1 teáskanál a tésztához. sütőport és keverjük össze újra. A tészta folyékonyvá válik, és kezével nem szabad beavatkozni.
- Kenje be a téglalap alakú sütőt egy kevés vajjal. Egy cupcake sütéséhez vehet fel egy nagy formát vagy több apró formát. A tészta tapadásának megakadályozása érdekében finoman szórjon rá lisztet a vaj tetejére. Öntse rá nem csak az űrlap aljára, hanem az oldalára is.
- A tésztát eloszlattuk az űrlapon, egyenletesen elosztva egy spatula segítségével. A teszt közepén egy sekély metszést készítünk egy vízbe mártott spatulával.
- Süssünk egy cupcake-t egy előmelegített sütőben 160 fokra. A tortát pontosan 1 órán keresztül sütik. Egy óra múlva szúrja át a cupcake-t fogpiszkálóval. Ha száraz, akkor a sütés kész. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne a süteményt lehűlni, hogy könnyebben kiszabaduljon az alakja.
- A kész cupcake-t egy gyönyörű edényre cseréljük, és rápermetezzünk egy kis mennyiségű szitált porcukorra. A vendégeket teát vagy kávét szolgáljuk fel.
Video recept
A videó a klasszikus mazsolatorta készítésének folyamatára összpontosít. A vizsgálathoz felhasznált összes összetevőt feltüntetik a szükséges mennyiségben. A recept meglehetősen egyszerű, így még a konyha kezdője is képes kezelni ezt. A Cupcake-t gyorsan és egyszerűen sütik, miközben a mazsolát bármilyen más szárított gyümölcsre cserélheti.
Megpróbálta sütni egy mazsolás tortát egy klasszikus recepttel? Sikeres volt az első alkalom, és milyen összetevőket használtál? Érdekes megismerni kulináris élményeit a megjegyzésekben.
Egyéb cupcake receptek
Folyékony csokoládé teasütemények
Kellemes olvasást!