Konyhai eszközök és eszközök:
- vágódeszka;
- saláta tál tálalásra;
- kényelmes tál főzéshez;
- éles konyhai kés;
- evőeszközök.
Az összetevők
| Összetevő neve | szám |
| Érett avokádó gyümölcs | 1 db |
| Húsos paradicsom | 1 db |
| Nagy gerezd fokhagyma | 1-2 db |
| Koriander vagy petrezselyem friss zöldek | 1 kis csomó |
| Fehér hagyma | 0,5 fej |
| Őrölt paprika keveréke és sója | megkóstolni |
| Lime vagy citrom | fele |
Tudod? Az avokádónak nagyon érettnek kell lennie, a paradicsomnak, ha nem cseresznye, akkor húsos és édes. A jellegzetes ízű koriander jobban alkalmazható friss zölden. Jó lenne hozzáadni néhány extra szűz olívaolajat, bár sokuk feleslegesnek tartja.
Lépés főzés
- Óvatosan aprítsa meg egy fele hagymát és egy gerezd fokhagymát éles késsel.
- Nagyon finoman aprítsa be egy kis csomó friss petrezselymet, lehetőleg koriander.
- Keverjük össze az apróra vágott zöldeket, a hagymát és a fokhagymát, és ismét mindent nagyon apróra vágunk.
- Felére vágjuk egy érett avokádó gyümölcsöt, és csontot vonunk belőle.
- Óvatosan válassza ki a gyümölcspép egy normál kanállal, és tegye egy kényelmes tálba.
- Ezután haladéktalanul öntsük az avokádót a mész vagy a citrom összenyomott felének levével és a villát alaposan gyúrjuk burgonyapürében.
- Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, hagymát, fokhagymát a kapott zagyhoz, és alaposan keverjük össze az egész tömeget.
- Finomra vágja egy húsos paradicsomot, ha szükséges, megszabadítva a sűrű héjától és a magvaktól.
- Adjuk hozzá a kapott keverékhez, só, bors ízlés szerint, és mindent alaposan keverjük össze.
- Az elkészítés után azonnal szolgálja fel a mexikói szószt kekszet, kekszet, tortillát vagy hasonló süteményeket.
Vegye figyelembe, hogy hozzáadhat egy sót a szószhoz tengeri sóval és borssal egy frissen őrölt keverékkel, ami íze sokkal kifejezőbb. A cellulózpürét megszakíthatja egy turmixgéppel, ha finomabb és sima állagot szeretne.
Video recept
A videó a népszerű mexikói guacamole szósz főzésének hagyományos receptjét tartalmazza. A vizuális mesterkurzus lehetővé teszi, hogy percek alatt elkészítse ezt az ízletes és tápláló táplálékot egzotikus avokádó gyümölcsből, gyógynövényből és egy kis sorozatban a leggyakoribb zöldségekből.
Lehet, hogy nem gyakran főzött avokádó ételeket, de a klasszikus guacamole ez a verzió lenyűgözi könnyedén és csodálatos ízével. Noha sok más recept létezik a népszerű szószhoz, az önállóan, az anyagi lehetőségek alapján mindig elkészíthető. Nagyon érdekes lesz megismerni benyomásait egy klasszikus mexikói előétel főzéséről a recepthez, valamint a guacamole csodálatos verziójának főzési finomságairól, amelyek csak Önnek ismertek.
Egyéb mártások receptjei
Kellemes olvasást!