Konyhai eszközök és eszközök
- vágódeszka;
- kés;
- csipesszel
- egy evőkanál;
- papír törölköző;
- mély edények fedéllel;
- a hűtőszekrény.
Az összetevők
- coho lazachal - 1 db.
- durva só - 6 evőkanál. l.
Lépés főzés
Piros hal - valódi finomság, amelynek páratlan ízű. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a koho lazac sózásának egy egyszerű változatával. Ez a recept univerzálisnak tekinthető, friss és fagyasztott halhoz egyaránt felhasználható.
- Vegyünk 1 koho lazachalat, daraboljuk és részekre vágjuk. Dörzsölje meg a halfilé papírtörülközővel. A mély edény aljára öntsünk 4 evőkanálot. l. durva sót, és tegye rá a filét.
- Megszórjuk a halat még 2 evőkanállal. l. sót.
- Fedjük le az edényeket és 4 órán át küldjük a hűtőszekrénybe.
- Vágja a kész filét adagokra.
Hogyan vágjuk a hal koho lazacot
- A halakat hideg folyó víz alatt mossuk, és papír törülközővel szárítjuk. Válassza le a fejet és a farkot a testtől.
- Olló segítségével kivágjuk az uszonyokat, és megtisztítjuk a halakat a belső oldalról.
- Készítsünk egy kis bemetszést a halak hátuljáról, és húzzuk ki a gerincet a szomszédos csontokkal. Csipesszel extraháljuk az egyes csontokat a halfiléből.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót a koho lazac sózásának részletes receptjével. Egy jó példával megtudhatja, hogyan kell helyesen halászni, és hogy milyen eszközöket lehet a legjobban használni.
Most már tudja, hogyan kell helyesen faragni a koho lazacot, és ismeri az egyetemes sózás módját. Mondja el, főzte ezt a halat korábban? Talán használt még néhány fűszert és ízesítőt? Ne felejtse el megjegyzéseiben hagyni véleményét a receptről.