Konyhai eszközök és eszközök:
- mély tál;
- üvegtál;
- reszelő;
- szitát;
- kés;
- serpenyő;
- vágódeszka;
- sütőedény;
- villa;
- ragasztó film;
- hűtőszekrény;
- sütő;
- a sütő.
Az összetevők
| termék | szám |
| liszt | 250 g |
| vaj | 120 g |
| A tojás | 4 db |
| Csirkemell | 300 g |
| Csiperkegomba | 400 g |
| sajt | 200 g |
| Krém 10% | 200 ml |
| Hideg víz | 3 evőkanál. l. |
| paradicsom | 1 db |
| só | 2 teáskanál |
| Őrölt fekete bors | 2/3 teáskanál |
| Őrölt szerecsendió | 1/4 teáskanál |
| petrezselyem | 5-7 ág |
| Növényi olaj | 30 ml |
Lépés főzés
A tésztát
- Ossza fel a vajat 100 g -val apró darabokra, és ossza meg egy mély tálba.
- Szitálj 250 g lisztet, adj hozzá az olajhoz.
- Dörzsölje meg a szitált lisztet olajjal a morzsáig.
- Break 1 tojás ott. Öntsön 3 evőkanálot. l. hideg víz. Adjon hozzá 1 \ 3 teáskanálot. sót.
- Gyúrja meg a tésztát kézzel, készítsen belőle egy golyót.
- Tekerje be a ragasztható fóliát, hogy ne forduljon el. Tegye a hűtőszekrénybe 20-30 percre.
Korzh
- Kenje meg a sütőtál 20 g vajjal. Kihúzzuk a hűtőszekrényből, és a tésztát az öntőformába tesszük, miután kihúztuk, és így kör alakúvá tesszük a forma átmérőjét. Kezével nyomja meg a tésztát a széle mentén, formálja az oldalakat.
- A vizsgálat során sűrűn átszúrja a lyukakat villával.
- A süteményt 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 15 percig sütjük.
töltelék
- Vágja 300 g csirkemell apróra.
- Vágunk 400 g csiperkegomba.
- Öntsön 30 ml napraforgóolajat a serpenyőbe. Rántja rá az apróra vágott csirkemellt 2-3 percig, keverés és forgatás közben.
- Adjon hozzá apróra vágott gombát a serpenyőbe. Solim 1 teáskanál. sót. Megszórjuk 1/3 teáskanál. őrölt fekete bors. Mindent összekeverünk.
- Főzzük 5 percig. Távolítsuk el a tűzről.
tölt
- Break 3 tojást egy üvegtálba, habverővel habverővel.
- Öntsön 200 ml tejszínt a tojásba.
- Öntsön 2/3 teáskanál. sót. Tegyen 1/3 teáskanál. őrölt fekete bors. Adjon hozzá 1/4 teáskanál. őrölt szerecsendió. Mindent felverni egy habverővel.
- Dörzsölje egy finom reszelővel 200 g kemény sajtot. Helyezzük a reszelt sajt (100 g) felét a tojásba és a tejszínbe. Keverje hozzá habverővel.
Kish
- A csirke és a gomba tölteléket eloszlattuk a kész tortán. Ossza el egyenletesen a felületen.
- Öntsük a tojáskeveréket.
- Körökre vágtunk 1 paradicsomot, körbe osztottuk a töltelékre.
- Helyezzük egy előmelegített sütőbe, süssük 190 fok hőmérsékleten 30 percig. Néhány perccel a főzés előtt megszórjuk a maradék sajttal, hogy megolvadjon.
- Finomra vágja 5-7 darab petrezselymet szár nélkül. Megszórjuk a forró kész edényt a fennmaradó 100 g reszelt sajttal és apróra vágott petrezselyemmel.
Video recept
Ebben a videóban láthatod, hogy a csirkével és gombával elkészített quiche elkészítésre kerül, az étel főzésének hány szakaszán megy keresztül. Láthatja, hogyan lehet megteremteni a quiche alapját, hogyan vágják ki a tölteléket, elkészítik a kitöltést és miként készítik el a quiche-t, amikor az összes alkatrész össze van szerelve. És nagyon étvágygerjesztőnek tűnik.
Egy csodálatos, kiadós quiche csirkével és gombával meglepni fogja a vendégeket és örömmel szeretteit. Egy egyszerű, nyitott pite csirkével és gombával, illatos és sült sajtkéreg gyakori vendég az asztalnál. A rendelkezésre álló összetevők és a világos főzési algoritmus lehetővé teszi, hogy még egy kezdő háziasszony is megbirkózzon ezzel a recepttel.Ez a sütemény annyira gyönyörű és harmonikusnak tűnik, hogy még ha nem is sütne valami ilyesmit, ha megnézi és elolvassa egy egyszerű receptet, akkor biztosan meg akarja sütni. Ismerje meg a pite elkészítésének jellemzőit, a feltöltési lehetőségek különféle lehetőségeit, és élvezze a kiszámíthatatlan eredetiséget! Örömmel olvassuk el a gasztronómiai benyomásaikat a megjegyzésekben.