Kandírozott cupcake - finom házi sütemények

Konyhai eszközök és eszközök:

• finom reszelő;
• keverő;
• lapát;
• mérőpohár;
• egy evőkanál és egy teáskanál;
• mély tál;
• szitát;
• szilikon torta serpenyő 24x10 cm méretű;
• sütő;
• fogpiszkáló;
• fa deszka;
• konyhai kés.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Főzés előtt olvassa el kissé 180 g vajat. Lágynak kell lennie, de nem folyékonynak, és jól vert. Helyezze a lágy vajat egy mély tálba, és keverje össze hasonló mennyiségű cukorral. Vegyük az összetevőket keverővel 1-2 percig, amíg homogén állagot nem kapunk.
   
2. Folytassa a vaj cukorral történő megverését, és váltakozva adjon hozzá 3 csirketojást. Keverje össze az összetevőket maximális sebességgel. A kapott keveréket egy csipet sózzuk. Egy cupcake elkészítéséhez 1 narancsra van szüksége. A gyümölcsöt jól mossuk, mivel nem répára, hanem csak citrushéjra van szükségünk. Dörzsölje meg a héjat egy finom reszelőn, és adja hozzá a teljes tömeghez.
   
3. Szitáljuk át egy szitán 230 g búzaliszt és adjunk hozzá egy mély tálba más összetevőkhez.
   
4. A többi termékhez 1/2 teáskanál hozzáadása is van. sütéshez fűszerek, amelyek tartalmaznak vanília, fahéj és szegfűszeg. Hozzá kell adnia 1/2 teáskannát. szóda. Ez helyettesíthető 1,5 teáskanálnyi mennyiségű sütőporral is.
   
5. Alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz. Ezt megteheti kanállal vagy keverővel. A kész tészta kissé folyékonyvá válik és a kezéhez tapad. 200 g kandírozott gyümölcsöt tetünk a tésztába, és keverjük újra, hogy egyenletesen oszlanak el.
   
6. A tésztát kandírozott gyümölcsrel áthelyezzük 24x10 cm méretű téglalap alakúra. Ha még nem rendelkezik pontosan ilyen méretű alappal, akkor használjon bármilyen másikat. A szilikon forma előkenését nem szükséges. Ha formája nem szilikonból készül, akkor érdemes megkenni növényi olajjal. Az egész tésztát spatula segítségével egyenletesenoszlatja el alakban. A cupcake tetejére mandulapehelyekkel meghinthetők.
   
7. Melegítsük fel a sütőt 160 fokra, és állítsuk egy órán át egy cupcake sütésére. További 10–15 percbe telhet, amíg a cupcake teljesen megbarnul. Egy óra múlva eltávolítjuk a cupcake-t a sütőből, és fogpiszkálóval ellenőrizzük annak készségét. Ha egy torta átszúrásakor száraz, akkor teljesen kész. Hagyja a tortát néhány percig lehűlni, és óvatosan vegye ki az öntőformából. Tálaljuk teának vagy kávénak, apróra vágott szeletekre.
   

Video recept

A videó egy egyszerű receptet mutat, amely szerint önállóan készíthet lágy és illatos tortát kandírozott gyümölcsökkel. Az összetevőket a videó elején feltüntetjük, és szigorúan előírt arányban kell bevenni, hogy a kívánt állagú tésztát megkapjuk. A sütés nem okozhat nehézségeket, mivel a tészta dagasztásának és a sütemény sütésének minden lépését részletesen ismertetjük.

Egyéb cupcake receptek