Konyhai eszközök és eszközök:
- keverő;
- sütő;
- sütőedény;
- nagy tálak 2 db .;
- habverővel;
- egy evőkanál;
- egy teáskanál;
- mérőpohár;
- liszt szitája;
- kefével kenje meg az űrlapot.
Az összetevők
| Az összetevők | szám |
| Tejföl | 200 g |
| tojás | 3 db |
| Burgonyakeményítő | 2 evőkanál. l. |
| Búzaliszt | 1,5-2 stack. |
| cukor | 1 verem |
| Sütőpor | 2 teáskanál |
| Vaníliacukor | 15 g |
| vaj | 1 teáskanál |
| só | 0,5 teáskanál |
Lépés főzés
- Tejfölös cupcake készítéséhez két mély tálra lesz szüksége. Az egyik tálba keverje össze 1,5–2 halmazt. a korábban szitán átszitált búzaliszt, 2 teáskanál. sütőpor és 2 evőkanál. l. burgonyakeményítő. A burgonyakeményítő pótolható kukoricakeményítővel. A száraz hozzávalókat jól keverje meg egy habverővel.
- Kombináljon 3 tojást, 1 köteget egy külön tálba. cukor, 0,5 teáskanál sót.
- Vegyük jól egy keverővel, amíg sima nem lesz. Végezzük 5-7 percig, a masszának meg kell enyhülnie és térfogata növekednie kell.
- Adjunk hozzá 200 g tejfölt és 15 g vaníliacukrot a folyékony keverékhez. Keverje jól, amíg sima.
- Vegyünk egy folyékony tömeget keverővel, és adjuk hozzá több szakaszban a száraz alapanyagok keverékét.
- A kész tészta állagának folyékony tejfölösnek kell lennie.
- Egy 18–22 cm átmérőjű sütőedényt zsírozzon 1 teáskanállal. ízesítés nélküli vaj vagy növényi olaj.
- Helyezze a tésztát az öntőformába, és tegye 45-55 percre 180 fokra előmelegített sütőbe.
- Amikor a cupcake kész, vegye ki a sütőből a grillbe, és hagyja kissé lehűlni. Vegye ki a cupcake-t a formaból, hagyja teljesen lehűlni. A Cupcake kész, jó étvágy.
Főzési tippek
- Használjon szilikon vagy leszerelhető sütőedényt a cupcake könnyebb eltávolításához.
- Egy nagy forma helyett használhat részre osztott kis sablonokat is, amelyeket 1/3-ig kell kitölteni.
- Kívánság szerint dióféléket (földimogyoró, mandula), magvakat (len, tök, szezám), szárított gyümölcsöket (mazsola, szárított sárgabarack) és kedvenc fűszereit (fahéj, kardamom, szerecsendió) adhatjuk a cupcake-hez.
- A citrusaromához hozzáadhatja a citrom vagy a narancs héját.
- Megszórjuk a tortát porcukorral tálalás előtt.
- A csokoládé szerelmeseinek csokoládécseppet adhat a tésztához, 1-2 evőkanálot is hozzáadhat. l. kakaót, helyettesítve őket a liszt egy részével.
- Egy cupcake tökéletes tea, kávé vagy tej készítéséhez.
- Tálaljon cupcake-t kedvenc lekvárral vagy sűrített tejjel.
Video recept
A tejfölös sütemény egyik jó recepte ebben a videóban is látható. Egyszerű összetevőket is használ, de az eredmény nagyon étvágygerjesztő.
Ne felejtsd el megosztani a megjegyzéseidben a receptjével kapcsolatos benyomásaikat, valamint elmondani, hogy mire sütted a cupcakes-t.
Egyéb cupcake receptek
Folyékony csokoládé teasütemények
Kellemes olvasást!