Konyhai eszközök és eszközök:
- gáz- vagy elektromos sütő;
- élelmiszer-feldolgozó vagy keverő;
- mély kapacitás;
- szitát;
- egy evőkanál;
- 200 ml üveg;
- egy teáskanál;
- konyhai mérlegek;
- szilikon kefe;
- kés;
- cupcake penész;
- desszert tányér.
Az összetevők
| termék | szám |
| Kefir 2,5% | 1 verem |
| Napraforgóolaj | 6,5 evőkanál. l. |
| liszt | 260 g |
| Sütőpor | 2 teáskanál |
| cukor | 260 g |
| Csirke tojás | 3 db |
| Vanília kivonat | 0,5 teáskanál |
| Porcukor | 2 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Előzetesen a hűtőszekrényből 1 csésze kefir és 3 csirketojást veszünk, hogy szobahőmérsékletre melegedjenek. Amikor a tojás elég melegszik, törje össze őket egy mély edénybe, és főzze főzőgéppel, amíg meg nem telik.
- Adjunk hozzá 260 g cukrot a tojásmasszához és dobjuk, amíg a kristályok fel nem oldódnak 4-5 percig.
- A kapott masszába öntsünk kefírt szobahőmérsékleten, 6 evőkanállal. l. napraforgóolaj, 0,5 teáskanál. vanília kivonat.
- Szitáljuk át szitán 260 g liszt és 2 teáskanál. sütőport, majd először kis sebességgel keverjük össze a kombájnot.
- Ezután addig növeljük, amíg homogén sűrű masszát nem kapunk.
- Kapcsolja be a sütőt 180 ° C-on, és hagyja melegedni. Öntsön 0,5 evőkanállal a cupcake formát. l. napraforgóolaj és egy szilikonkefe kenje meg az alsó és az oldalsó felületeket.
- Öntsük a tésztát egy zsíros formába, tegyük egy sütőlapra és küldjük az előmelegített kemencébe 15-20 percig. 15-20 perc elteltével, a sütő kinyitása nélkül, csökkentsük a hőt 160 ° C-ra, és hagyjuk a tortát 50-60 percig sütni.
- 50-60 perc elteltével, amikor a cupcake készségét ellenőriztük, kihúzzuk a sütőből és óvatosan késsel tartjuk az oldalán, hogy a sütés elhagyja a felületet. Vegyük ki a kész cupcake-t a formaból, tesszük az edényre, és hagyjuk teljesen lehűlni.
- Amikor a sütés teljesen lehűlt, szórjuk rá a tetejére egy 2 evőkanál szitán. l. porcukor, darabokra darabolva, desszertlapra szétszórva és tálalva.
Fontos! Egy ilyen egyszerű és ízletes sütemény adalékanyagaként szárított sárgabarack, aszalt szilva, mazsola, apróra vágott dió, csokoládé darab, citromhéj vagy darabokra vágott fahéj használható. Ha úgy dönt, hogy friss bogyós gyümölcsöket vagy gyümölcsszeleteket használ, azokat hozzáadása előtt lisztben vagy keményítőben kell hengerezni, hogy azok lé ne akadályozza meg a tésztát a jó sütést, és megőrizze lézettségét.
Video recept
Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a kívánt állagú tészta van-e, vagy hogy megnézze-e a kész sütést, nézzen meg egy kis videoreceptet.
Ez a recept biztonságosan nevezhető univerzálisnak, mert multikookárhoz is alkalmas. Ehhez nem kell megváltoztatnia az összetevők mennyiségét, csak meg kell zsíroznia a tálat, ki önteni a tésztát és használni a „sütés” módot. Tetszik ilyen házi sütemény? Megpróbálta már elkészíteni egy cupcake-t ehhez a recepthez? Van-e különleges titka, amely segít ezzel a termék illatosabbá és ízletesebbé tételével? Ossza meg gondolatait és benyomásait más édes desszert szerelmeseivel a megjegyzésekben.
Egyéb cupcake receptek
Kellemes olvasást!