Márna a sütőben - nagyon egyszerű és ízletes recept

Konyhai eszközök és eszközök:sütő, sütőlemez, vágódeszka, kés, halfogó, spatula.

Az összetevők

Lépés főzés

1. A bugát meg kell tisztítani a mérlegektől. Kényelmes ezt megtenni egy speciális halatalpolóval, de használhat egy egyszerű kést is. Távolítsa el a kopoltyúkat, a belső felületektől mentesen (ezt óvatosan csináljuk, hogy ne károsítsuk az epehólyagot, különben a hal keserű lesz), és alaposan öblítsük le. Ez a recept talán a legigényesebb és zavaróbb része.
   
2. Akkor minden nagyon egyszerű: tegye az elkészített halat egy sütőlapra, amelyre sütjük.
   
3. Vegyünk 1 teáskanálot. sózzon, és óvatosan dörzsölje be a halakat belülről és kívül, ne felejtsük el, hogy kissé beleönt a kopoltyúhoronyba.
   
4. Az 1 csomó petrezselyem szárából levágjuk a leveleket, és megtöltjük őket a márna hasával (nem szükséges a petrezselymet aprítani).
   
5. Vágja a fokhagyma gerezdjét körökre, és egyenletesen terítse el őket a halban.
   
6. Öntsön öntsön olívaolajat felülről (50–60 ml) - ez az étel étvágygerjesztő színét és aromáját adja, és nem hagyja égni.
   
7. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és tegye a sütőt sütni. 30 perc elteltével óvatosan hajtsa át a másik oldalára egy spatula segítségével, és hagyja a sütőben további 10 percig.
   
8. A kész halat adagolt lemezekre rakjuk, apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük és citromos szelettel tálaljuk. Hozzáadhat egy pohár száraz fehér bort. Kiválaszthat egy körettel a sült márna ízlésére - zöldségeket, tésztát, rizst. De általában ez az étel önellátó, önmagában ízletes.
   

Fontos! Minőségi márna kiválasztásához ne felejtse el friss halat:

• a szem domború, sáros foltok nélkül;
• a mérlegek szorosan illeszkednek a hasított testhez, nincsenek sérülések, foltok, a fény világít és csillog;
• az ujjlenyomat azonnal eltűnik;
• Ha nem biztos benne a hal frissességében, akkor jobb, ha nem vásárol.

Video recept

Egy nagyon egyszerű recept! Ha megnézi a videót, meg fogja érteni, hogy a legnehezebb dolog az, ha megvásárol egy üledéket és megtisztítja. Minden más nem lesz nehéz: megtanulja, hogyan kell darabolni halat, gyógynövényes cuccokat, szépen tálalni az olasz konyha stílusában.

Egyéb hal receptek