Konyhai eszközök és eszközök
- serpenyő fedéllel;
- kés;
- mérőpohár;
- mikrohullámú sütő;
- tolkushkoy;
- kályha.
Az összetevők
- Burgonya - 1 kg
- Só ízlés szerint
- Szegfűbors - 4 db.
- Vaj - 25-50 g
- Víz - 2 L
- Tej - 30-60 ml
- Öböllevél - 2-3 db.
Lépés főzés
- Először öntsön a megfelelő mennyiségű vizet a serpenyőbe, adjon hozzá néhány borsó fűszere és babérlevél. Ezután forraljuk fel. Világosan meg kell értenie, hogy mennyi borsot és babérlevelet tölt be, hogy mindent el lehessen venni, mielőtt összetörne a burgonyapürével. És sózzuk a burgonyát néhány perccel, mielőtt készen állna.
- Amíg a víz felmeleged, hámozza meg a burgonyát és alaposan öblítse le. A hámozott burgonya ne sötétedjön, hideg vízzel kell megtölteni. Amikor a víz forr, vágja a nagy burgonyát több részre és engedje le forrásban lévő vízbe. Csökkentse a hőt közepes hőmérsékletűre és főzzük zárt fedél alatt.
- A kész burgonyából azonnal ki kell ürítenie a vizet, különben a burgonyapüré vizes és íztelen lesz. Ezután vegye ki a babérlevelet és a borsot.
- A forró burgonya egy toló segítségével elkezdi összetörni. Ebben a szakaszban ne adj hozzá semmit. Ekkor egy kis tejet öntsünk egy kis edénybe, és melegítsük fel jól. Ezt meg lehet tenni a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben. Ha öntsen hideg tejet egy forró burgonyába, a burgonyapüré szürkévé válik.
- Ezután adjuk hozzá a vajat. A vaj mennyiségét a személyes preferenciák alapján maga állíthatja be. Általában elegendő 25-50 g. Keverjük össze és próbáljuk meg a sót.
- Ha még egy kicsit több burgonyapürét kell hozzáadnia, adjon hozzá sót a forró tejhez. A tejmennyiséget az ízlés szerint is beállíthatja, attól függően, hogy melyik püré tetszik jobban, folyékony vagy vastag.
- A kész burgonyapürét rétegelt lemezekre rakjuk és tálaljuk. Ez a püré kiváló köretként szolgál hús- és halételekhez. Kívánság szerint finoman apróra vágott kaporzöldek adhatók hozzá. Bon étvágyat.
A főtt püré íze sok szempontból függ a burgonya ízétől. Lehet kissé édesebb, keményítőes vagy fordítva, vizes. Nem szabad megfeledkezni arról sem, hogy a hámozott burgonyát soha nem helyezik hideg vízbe.
Video recept
A videó megtekintése után megtanulja, hogyan lehet egy egyszerű recept szerint elkészíteni az ízletes, gyengéd és szellős burgonyapürét. A szerző megosztja az ízletes burgonyapürével való előkészítés értékes titkait, és részletesen elmagyarázza az összes szükséges összetevő hozzáadásának sorrendjét.
Tehát, most már tudja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen elkészíteni ízletes burgonyapürét otthon. Tudta a cikkben említett trükköket? Ismeri a burgonya főzés egyéb titkait? Ossza meg gondolatait a megjegyzésekben.