Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- keverő;
- konyhai mérlegek;
- mérőpohár;
- mély tál;
- egy kanál;
- szilikon és papír formák cupcakes készítéséhez, átmérő 5 cm;
- tésztazsák fúvókával;
Az összetevők
| vaj 72% zsír | 100 g + 120 g krém esetén |
| búzaliszt | 200 g |
| cukor | 150 g + 2 evőkanál. l. öntetekhez |
| csirke tojás | 1 db |
| tej | 120 ml |
| sütőpor | 1 teáskanál |
| só | egy csipet |
| friss vagy fagyasztott bogyók | 100 g |
| sűrített tej | 6 evőkanál. l. |
| édesipari por | akarat szerint |
Lépés főzés
- Készítse elő, mérje meg és mérje meg az összes főzéshez szükséges termék mennyiségét, előbb vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, hogy meglágyuljon. Kombinálja a lágyított vajat és a cukrot egy mély tálba. Vegyük keverővel, amíg a cukor kissé fel nem oldódik.
- Adjunk hozzá egy csirketojást, és további 2-3 percig tovább verjük.
- Keverje össze a lisztet, a sütőport, egy csipet sót, és mindent szitál az olajkeverékhez. Könnyen keverjük össze egy kanállal, amíg homogén töredék nem lesz.
- Öntsön tejet a kapott tömegbe, és óvatosan keverje meg, amíg homogén állagot nem kap. Az eredményül kapott teszt elegendő 12 cupcake sütéséhez 5-6 cm átmérőjű formában.
- Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 180 ° -ra. Készítsen cupcake sütőedényeket. Fém- vagy szilikon formákat is vehet, de jobb is, ha mindkét papírlapot beteszi. Töltsön meg minden formát tésztával 2/3-ig, hogy maradjon hely emelésre.
- Az előmelegített sütőben küldje sütni 30 percig. A készség ellenőrizhető egy száraz fafogóval vagy nyárssal, a tészta ne tapadjon.
- A cupcakes sütése után vegye ki őket a sütőből és hagyja lehűlni. A cupcakes elindításához elő kell készítenie a tölteléket. Ehhez keverje össze a friss vagy kiolvasztott bogyókat a cukorral, és tegye egy serpenyőbe. Forraljuk a bogyókat alacsony lángon, időnként keverjük, amíg megvastagodik, majd teljesen lehűtjük. Használhat bármilyen vastag lekvárt vagy lekvárt is.
- Kést használva a lehűtött cupcakes-ban vágja ki a kis gödröket és töltse meg őket bogyós töltelékkel.
- A dekorációhoz készítsen olajkrémet. Vegyük meg a lágyított vajat keverővel, amíg enyhén bolyhos nem lesz, és kis adagokban adjunk hozzá sűrített tejet, miközben továbbra is habverjük. A kész krém megőrzi alakját.
- Töltsük meg a tésztazsákot a fúvókával tejszínnel, és tegyük a krémsapkát a sütemény tetejére. Díszítsük a cupcakes cukrász porral.
Tudod? Díszítheti a cupcake-kat friss bogyós gyümölcsökkel vagy szárított gyümölcsökkel, többszínű édességekkel, csokoládédarabokkal, mastics figurákkal vagy bármilyen más édes díszítéssel, saját belátása szerint.
Video recept
A videoreceptben megtudhatja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a tésztát a cupcakeshez, és milyen konzisztenciának kell kiderülnie.
Hogyan szereti az édes asztal desszertének gondolatát egy gyermekkártyán? Készítettél már cupcake-t korábban? Ennek a cikknek és az egyszerű tippeknek köszönhetően az első alkalom sikeres lesz. Mondja el nekünk, ha tetszett a recept, és milyen töltelékkel készítette ezeket a süteményeket.
Egyéb cupcake receptek
Kellemes olvasást!