Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- egy sütőlap;
- szilikon formák;
- papír formák;
- keverő;
- habverővel;
- mély tálak;
- egy szitát.
Az összetevők
| termék | szám |
| vaj | 90 g |
| Granulált cukor | 100 g |
| só | egy csipet |
| Csirke tojás | 2 db |
| Búzaliszt | 150 g |
| Sütőpor | 5 g |
| Kukoricakeményítő | 15 g |
| tej | 60 g |
| vanillin | 1 g |
Lépés főzés
- Szitáljon át 150 gramm búzaliszt egy mély tálba egy szitán. Adjunk hozzá egy csipet sót a liszthez, 5 gramm sütőport, 15 gramm kukoricakeményítőt és 1 gramm vanillint. Keverjük össze az összes laza összetevőt, a granulált cukor kivételével, habverővel.
- Egy külön mély edénybe 90 gramm nagyon lágy vajat töltünk és 100 gramm granulált cukrot adunk hozzá. Vegyük nagy sebességgel keverővel.
- Adjunk hozzá két csirketojást a vajhoz, és folytassuk a simítást egészen simára.
- Ezután 60 gramm tejet öntsünk szobahőmérsékleten, és simázzuk be.
- Részletekben kezdjük hozzá a korábban összekevert száraz összetevőket. Minden egyes rész után kis sebességgel verte be a tésztát keverővel.
- Amikor a tészta homogén állagúvá válik, vegye ki a papír cupcakes és helyezze őket szilikonba. Csak szilikont használhat.
- Töltse fel a formákat a tésztával felére és tegye egy tepsire.
- Melegítsük fel a sütőt 189 Celsius fokra, és 20 percig küldjük rá süteményeinket.
- Amikor a cupcakes készen áll, vegye ki a sütőből és hagyja lehűlni.
- Díszítsen tejszínnel tetszés szerint és tálalja.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
Különböző módon díszítheti a cupcake-kat. Sok különféle krém létezik, amelyek könnyen és egyszerűen elkészíthetők otthon.
- Készítsen például túrós tejszínt. A túrómasszát fel lehet tejföllel vagy vajjal felverte. A túrókrémhez porcukorral, nem cukorral kell használnia. Ellenkező esetben a kristályoknak nincs idejük feloldódni, és az íze nem lesz nagyon kellemes.
- A fekete áfonya cupcakes nagyon finom. Ehhez kenyérsütőt krémmel eloszlatunk lila, lila vagy kék ételfesték hozzáadásával. Használhat egy süteményt is, hogy a krém szép formájú legyen. Majd feküdjön a tetejére néhány áfonya.
- A csokoládé szerelmeseinek javasoljuk, hogy készítsen rendszeres csokoládé krémet vagy ganache-t, és fedje be őket desszertjével.
- A Cupcakes-t friss, kissé meleg formában tálalják.
- Tálaljon kiegészítőként forró csokoládét, különféle teákat, kávét, gyümölcsleveket. Az egyszerű vagy a csokoládés tej szintén remek.
Video recept
Ez a videó recept segít megérteni a klasszikus cupcakes készítésének minden árnyalatait. Egy ilyen desszert a legszeszélyesebb vendégeket is vonzza. És ha hozzáad némi színkrémet, akkor egy ilyen élvezet bármilyen ünnepi asztalot díszít.
A cupcakes gyakori desszert, de nem minden háziasszony készíti el őket főzni. Ebben az esetben fontos, hogy ismerjük a megfelelő arányokat és az összetevők kombinációját, hogy a pékáruk gyengéd, ízletes és aromájúak legyenek. Ezért ez a recept mindenkinek hasznos, aki szeret és süt a megfelelő klasszikus cupcake-t.Tudod, hogyan kell sütni? Milyen gyakran csinálja ezt, és milyen sikerekkel tudsz büszkélkedni? Vagy talán van saját titkai a desszert főzésének? Ossza meg ezt az információt a megjegyzésekben!
Egyéb cupcake receptek
Kellemes olvasást!