Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, serpenyő, vízforraló, tál, vágódeszka, kés, papírtörölközők, spatula.
Az összetevők
| összetevő | szám |
| kalmárok | 3-4 db |
| Csirke tojás | 2-3 db |
| hagyma | 1 db |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| Növényi olaj | sütéshez |
Lépés főzés
Az előzetes szakaszban meg kell tisztítani a tintahalot. A főzési folyamat többi része az alábbiak szerint jár:
- Egy tálban 3 tojást kell törnie, majd alaposan keverje össze, amíg sima nem lesz. A hámozott kalmárokat külön tálba helyezzük, forrásban lévő vízzel öntsük, és 2-3 percre félretesszük.
- Ekkor a hagymát feldarabolják: először a hagymát felére, majd újra felére, majd a gyűrűk negyedére vágják.
- Amikor elmúlik az idő a tintahal főzéséhez, a víz kifolyik tőlük. Ezután a hasított testeket papírtörlővel szárítják.
- Egy öntött olajos edényt a tűzhelyre hevítünk.
- Ekkor a tésztát késsel csíkokra vágják. Sokkal jobb, ha azonnal két-három hasított testbe rakják őket.
- Amikor a serpenyő felmelegszik, rá aprítják a hagymát. Az összetevőt aranybarnaig sütjük. Időről időre meg kell keverni a hagymát.
- Amikor a hagyma aranyszínűvé válik, apróra vágott kalmárokat fektetnek a serpenyőbe. A serpenyőben lévő alapanyagokhoz ízlés szerint sót adnak.
- Fekete borsot adnak hozzájuk az íz preferenciáinak megfelelő mennyiségben. Fűszerek hozzáadása után a tintahalokat körülbelül 1 percig sütjük állandó keverés közben. Nem kell hosszabb ideig sütni, mivel a tintahal húsának sütése kemény lesz. Ha sok folyadék szabadul fel a tintahalból, akkor jobb, ha azt leereszti.
- Egy perc múlva kevert tojásokat öntsön a serpenyőbe. Kicsit több sót adunk a kiöntött tojásokhoz. Az összetevőket alaposan összekeverik úgy, hogy a tojásfolyadék eloszlik a tintahal darabjai között.
- Mindent sütünk, amíg a tojás készen áll, időben kb. 1-2 perc. Amikor a tojást alulról megragadják, és a tintahalak elkezdenek „lőni”, a darabok tömegét spatula segítségével az ellenkező oldalra fordítják. Ezután a második oldalt ugyanúgy megsütjük, mint az első - amíg a tojás el nem ragadt. Amikor a második oldal megsült, akkor az edényt meg kell távolítani a tűzről. Ezzel véget ér a hagymás sült tintahal készítésének folyamata. Bon étvágyat.
Video recept
A szerző videója bemutatja a hagymával sült tintahal készítésének folyamatát, az összetevők feldolgozásától az étel készenlétig. Hasznos lesz a videót megnézni, mielőtt elkezdené saját tevékenységeit, mivel a tintahal húst nagyon gyorsan sütik, és szinte nincs idő kitalálni, mi van, és mindent gyorsan el kell végezni. Másrészt, ha probléma merül fel, a videó vizuálisan kiemeli és megjegyzi az érdekes helyet.
Sült tintahal hagymával egy egyszerű és ízletes étel, amelyet gyorsan és könnyen elkészítünk. Ez a tenger gyümölcseinek minden szerelmese számára vonzó, mivel lehetősége van bármikor és sok gond nélkül kóstolni kedvenc termékét. A recept egyszerű, de kiegyensúlyozott, ha szükséges, fűszereket adhat hozzá, hogy telítettebbé tegye az ízét, vagy ha elhalványul.Megfelelő zellerzöldek, menta, petrezselyem, rozmaring, tárkony, kakukkfű, zsálya, koriander vagy bazsalikom.