Konyhai eszközök és eszközök
- egy tál
- csésze,
- konyhai kés
- vágódeszka
- hámozó,
- reszelő,
- turmixgép,
- spatula
- egy evőkanál és egy teáskanál
- szita / szűrőedény,
- egy serpenyő
- főzőlap,
- tálaló lemez / lapos nagy lemez.
Az összetevők
- Cukkini - 1 kg
- Csirke tojás - 2 db.
- Hosszú kenyér - 2-3 szelet
- Szárított fokhagyma - 1 teáskanál.
- Növényi olaj - 50-70 ml
- Durva só - 1 teáskanál.
- Őrölt bors - ízlés szerint
- Tejföl, szósz, hagyma - opcionális
Lépés főzés
- Mossa le, és hámozza, valamint magvakat és rostokat egy nagy (kilogramm) érett cukkini. Az ilyen tisztítás után a cukkini „tiszta” tömege 800–850 g lesz. Egy turmixgép tálban 2-3 szelet kenyeret őröljön morzsába és kissé szárítsa kb. 10 percig egy tálban, ahol a tészta tömege összekeveredik.
- Oldjuk fel a tisztított cukkini pépét egy durva reszelőn egy külön csészében.
- Adjon hozzá 1 teáskanál a reszelt tök péphez. durva só (dia nélkül), bors ízlés szerint.
- Alaposan keverjük össze a csésze tartalmát, lefedjük és hagyjuk negyedórára tartani, hogy a cukkini lét adjon.
- Válassza le a fehérjét a két csirketojás tojássárgájáról.
Fontos!A Kolokifokeftedes elkészítéséhez csak fehérjét használnak, és a tojássárgáját más ételek előállításához hagyhatják. Legfeljebb két napig hűtőszekrényben tárolja, vékony réteg növényi olaj alatt. - 15 perc eltelte után, amikor a cukkini elegendő mennyiségű gyümölcslevet adott, dobja a cukkini tömeget egy szitára vagy szűrőedényre, és nyomja össze jól.
- Keverje össze a fölösleges folyadéktól mentes tököt a kenyér morzsával.
- Ott adjunk hozzá 1 teáskanálot. egy domb szárított fokhagymával, és ismét alaposan keverjük össze. A száraz fokhagymát kicserélheti egy kis fej friss fokhagymára, a hámozott szegfűszeget pedig sajtolással apríthatja fel. Öntsük a tojásfehérjét a kevert cukkini-masszába, újra gyúrjuk meg, hagyjuk kb. 5 percig főzni, és formáljuk a pogácsákat.
Tudod?Kérésre. a tök szelet lisztben vagy zsemlemorzsában főzhető, de ebben az esetben kenyér nélkül is megteheti. - Amíg a cukkini darált húsát fel nem töltik, melegítse az edényt egy kis égő lángon. Öntsön 50-70 ml növényi olajat egy forró serpenyőbe, és fektesse le a kialakult pogácsákat. Sültsük közepes lángon 3-4 percig mindkét oldalon (borítás nélkül), amíg aranybarna nem lesz.
- Kész kész szelet tejföllel és gyógynövényekkel meleg tálalásra.
Video recept
A megtekintésre javasolt telek részletes video bemutatóval rendelkezik a Kolokifokeftdes érett zöldségcsontból történő előállításáról, sok hasznos tippel és a főzés egyes szakaszaival. Nézze örömmel.
Köszönjük érdeklődését a cukkini görög pogácsák receptje iránt és azok elkészítésének sajátos módszere iránt. Ossza meg véleményét a közönséggel a görög squash-szelet ilyen módon történő elkészítéséről, és írja be, hogy a kapott információ mennyire hasznos lett az Ön számára. Ossza meg tapasztalatait azon ételek készítésében, ahol cukkinit használ. Az olvasókat érdekli az Ön tapasztalata és módszerei a zöldségek ízletes és egészséges ételekké történő feldolgozására.